大众网·海报新闻讯 通讯员 张克锦

　　新年伊始，国网临沭县供电公司综合服务中心致力于对食堂运营的全程监管工作，努力为职工提供安全、美味、健康的就餐服务保障，主要从以下三个方面开展工作：
　　第一，严把“食材采购关”，打造放心安心食堂。严把源头采购关，保证每天菜品的新鲜、安全，从源头上保证食材健康安全，降低食材采购成本。
　　第二，加强食堂卫生管理。严格做好消杀工作，在食堂范围内按区域专人负责，责任落实到人。认真抓好食材溯源、烹饪加工、操作记录等工作的监管，重抓工作细节，严格考核整改，保障食品安全。不断完善卫生管理体制，提高工作人员安全意识与食品安全风险防控能力。
　　第三，严把“菜品制作关”，打造美味健康食堂。不断加强对食堂厨师的技能与理论知识培训，注重菜肴营养搭配和味道口感，不断提高菜品的口味，保障食品质量和层次，使菜品做到美味与健康兼具。