景芝打造的齐鲁酒地园区恢弘大气，彰显鲁企风范
记者感受古人酿酒工艺
景芝酒窖室国内最大的酒窖之一，避光、恒温、恒湿、无噪音振动，集典藏、品酒、陈列于一体
大众网潍坊讯（记者 王露 逯禹涵）“景芝景阳春 山东精气神”，景芝酒业作为中国白酒领域的佼佼者和鲁酒排头兵，无时不在向世界传递着鲁商“真诚厚道、乐观积极、热情好客”的一面。
景芝成立于1948年，是中国最早的国营白酒企业之一，目前，已发展成以白酒酿造为主，融合文化、健康产业、酒文化旅游等多元化产业格局。近日，2017年“创新发展看鲁企 集聚山东新动能”主题宣传活动深入景芝酒业，品百年景芝新味道。
打造阳光酿造体系 引领“互联网+”白酒新体验
“‘阳光酿造体系’是在今年的3·15消费者权益日主题晚会上正式与广大消费者‘见面’的，一经发布就受到了媒体、食品酒水行业以及消费者的普遍关注。”来到景芝打造的齐鲁酒地参观时，工作人员首先向记者介绍了景芝今年最受瞩目的新项目——“阳光酿造体系”。
据工作人员介绍，所谓“阳光酿造体系”，即定义为基于互联网生态的白酒酿造与消费者互动沟通系统，以“基于互联网生态”和“互动沟通”为两大特点。消费者不仅可以通过景芝酒业官方网站、微信、微博实时在线观看酿酒过程，而且可以通过“阳光酿造之旅”、“品酒师大赛”等活动实地参与到酿酒的真实场景中。“阳光酿造体系”包含八项内容——酿造过程互联网实时呈现、消费者体验游、品酒大赛、二维码追溯系统、消费者口味与健康研究、消费者意见反馈、VR（虚拟现实）互动展示及酿酒知识讲解。
参观时，大众网记者实地体验了“阳光酿造体系”的奇妙。走近景芝酒业展区，古人相聚时的曲水流觞如梦似幻，真实的酿酒场景实地再现引得参观者频频驻足，高清LED屏以VR视频形式向人们展示着景芝的发展历史，VR互动则让现代人体验了一次和古人穿越时空的对饮……酿造可视化沟通零距离的“阳光酿造体系”在景芝与消费者之间架起了“零距离”沟通的桥梁，成为了白酒行业内的重大突破创新。
传承发扬工匠精神 品质酿酒实现产能翻倍
除了“阳光酿造体系”的精彩呈现，在景芝酒文化博览中心，记者还亲身经历了一次窖内品酒的美好体验，酒味浓厚醇香，让人直呼过瘾。据工作人员介绍，为酿制、储藏好每一滴美酒，景芝建立了标准足以比肩法国名庄酒酒窖的大型酒窖，以恒温山体洞藏，赋予每一滴原浆酒灵性与生动。
据悉，为给消费者提供放心满意的高品质白酒，景芝秉承“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的21字箴言，在产品质量和管理上把关、创新，开创了九环溯源质量认证体系，控制和泉城记录“产地、水源、粮食、酒曲、酿酒、年份、储藏、调酒与品质”等9个关键工艺环节，以此实现全生产质量过程的可控制与可追溯，在广大消费者中建立起了不俗的口碑。
大众网记者获悉，为推动酿酒工艺的创新提升，景芝建立现代生态酿酒产业园，实现了现代生物技术与传统酿酒工艺的嫁接。同时，在国内首创机械化、自动化、智能化酿酒工艺，将效率提高了90%、成本降低了10%，能耗降低了32%，成为行业发展的蓝本。工作人员介绍称，“我们构建的‘生态地—生态酿—生态藏’全生态酿造体系和循环经济产业链，全面提升了酿造、包装、储酒和检测水平，商品白酒的产能已经翻了一倍多”。
参观过程中，景芝酒业相关负责人表示，加快新居动能转换，打造百年企业是景芝的美好愿景。在未来的发展过程中，景芝将顺应生产力发展的新要求，加快培育新动能、改造和提升传统动能，在促进企业经济效益的同时承担社会责任，不断实现自身的稳步提升。
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