金锣火腿肠现金属异物 舌尖上的安全如何保卫？

　　大众网讯 “幸亏切开吃，让孩子吃了咋办？！”近日，大众论坛网友爆料称，他们在食用加钙金锣王火腿肠的过程中，吃出了金属异物，并上传了实物图片。

　　从图片中可以看出，该网友将金锣火腿肠剥去包装皮后切成段食用，其中一段肠体中露出了银色金属异物，而这绝非金锣问题食品个例，虫子、活蛆、不明异物，一幕幕场景考验着大众的神经。

　　去年12月，临沂消费者刘先生在准备食用金锣“齐鲁烤肠”时，发现包装袋内含有三只虫子。后经金锣厂家工作人员现场查验，认为这些虫子是在包装袋外，产品标贴下，只是看起来像是在烤肠的包装内，虫子的来源不可知，但产品质量是一定没有问题。

　　同月，滨州市民刘先生在食用金锣肉粒多火腿肠的过程中，发现肠体内有黑色异物。金锣厂家博兴业务代表上门查看后回应称，制作火腿肠的时候需要各种配料，刘先生切出的黑色物质应该是一种配料，属正常现象。可以赔偿两袋火腿肠，如消费者仍心存疑虑，建议将黑色物质交到金锣总公司进行化验。

　　去年4月，我国颁布了史上最严《食品安全法》，新法更加凸显了食品生产经营者“第一责任人”的角色，同时规定食品生产经营者留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。从而实现生产、加工、销售、餐饮服务等各环节全过程进行更加严格地管理。在如此背景下，金锣仍然不断涌现各类食品安全问题，消费者心中对不禁要向其打一个深深地问号。

　　对于事件的进展，我们将持续关注。