检查采取事先不通知被检企业、直奔现场的方式，严格按照省级食品安全先进市创建标准，检查企业原料采购、生产过程质量控制、产品出厂批批检验、各项制度 是否落实，各项生产记录是否真实齐全，全面掌握企业生产加工的真实情况，对检查过的企业如实填写《检查结果记录表》、下达《责令整改通知书》等验证资料，并要求企业在醒目位置设置公示栏，张贴《检查结果记录表》，接受对存在问题整改情况的监督。

　　截至目前共飞行检查食品生产企业60余家，发现问题37条，下达责令整改通知书23份，对问题较多的三家企业责令停产停业进行整改对一家企业立案处理。对食品生产企业的飞行检查持续开展，有效促进了食品生产企业主体责任落实，推进了企业创城标准的进一步完善。