孙医师对学生进行了问卷调查，掌握学生对食品安全的认识，列举了近几年来发生的重大食品安全事故，总结了沉痛的教训，唤起学生对食品安全与健康的关 注，就营养不良、营养过剩带来的危害和拒绝过期食品、注重早餐的营养等问题对学生进行了讲解。又从购买食物注意事项、预防食物中毒、正确选购饮料、安全烹 调食物、冰箱储存常识等方面对食品安全进行系统阐述。告知同学们要加强个人卫生及校园环境卫生、养成良好的卫生习惯，最后，向学生发放了《食品安全手 册》。

　　通过讲座，普及了食品安全知识、提高了学生的食品安全意识和鉴别有害食品的能力，为学生的身体健康筑起了一道安全防火墙。