为充分发挥食品快检在食品安全监管中的重要作用，提高食品安全监管技术水平。兰山区局多措并举扎实做好食品快检工作，及早发现食品安全隐患，预防食品安全事故发生。

　　快检工作标准化。投入专项资金190余万元，建立高标准、高配置区局快检室一处，11镇街监管所全部建成快检室；采取“理论+实训”方式，加强工作人员培训，提升工作技能；及时将食品快检设备接入“临沂市食品快检信息平台”，实时上传数据，推动数据共享。

　　快检工作常态化。局机关快检室设立快检开放日，每周五对市民送样进行检测，街道监管所每月 完成快检批次30个，乡镇监管所每月完成快检批次20个；全区20余家农贸市场、大型超市每天开展快检工作，并将结果在显著位置进行公示，截至目前，共完 成食品药品快速检测13075批次。

　　快检工作高效化。坚持问题导向，提高快检靶向性，在日常监督检查中充分发挥食品快速检测操 作简单、检测迅速的优点，以散装食品、制售食品、节日食品及食用农产品为重点品种，以吊白块、甲醛、瘦肉精、亚硝酸盐、农残等检测项目为重点项目，开展快 检工作，营造安全放心的食品消费环境。

　　快检工作多样化。为提高老百姓对食品快检工作的认识，更好的服务百姓生活，兰山区局结合食 品安全宣传周、12331宣传等工作，积极组织开展“食品快检市场”、“你点我检”等活动，设立便民检测点，免费向百姓提供快速检测服务，把食品快检延伸 到集贸市场、大型商场超市和农贸批发市场，为广大人民群众建立一道移动的食品安全保障。