根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，2017年6月份，潍坊市食品药品监督管理局组织了水产制品的市级监督抽检。本次抽检项目包括苯甲 酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霉菌、过氧化 值（以脂肪计）、组胺、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯（以PCB28、 PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180总和计）、挥发性盐基氮18个指标。共抽检13批次，未检出不合格样 品，合格率100%。