一、组织开展专项检查。重点检查学校食堂、学生小饭桌的索证索票、进货查验、台账记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度的落实情况，确保学校食堂持证率达到100%。今年夏季持续高温高湿，食堂设施及食品极易发生霉变，食堂启用前要进行彻底的清理消毒，对库存的食品要认真检查，清除过期食品，近效期食品建议不予使用。对检查中发现的问题限期整改、及时通报，对违反相关法律法规的行为，依法查处，及时消除安全风险。

　　二、及时公告登记名单。在各区（市）中小学开学前（8月31日前），各区（市）监管局，在学校门前醒目位置，公告学校周边登记的学生小饭桌名单及监督电话，方便学生家长选择；在门户网站公告辖区内登记的学生小饭桌名单及监督电话，方便学生家长和社会公众查询。

　　三、适时开展督导检查。市局联合教育部门，自8月29日起，对各区（市）工作情况开展为期七天的督导检查。目前，已检查市中区、台儿庄区、薛城区14家中小学幼儿园食堂和9家学生小饭桌，从现场检查情况看，三个区都高度重视学校食堂食品安全工作，已经安排相关学校开展了自查，并对部分学校进行了检查，除个别学校因开学较晚，尚未完成食堂的消杀和卫生清理工作外，都已做好了迎接学生就餐的准备。