为打造群众满意的饮食用药环境，枣庄山亭区局以创建省级食品安全先进县为主线，不断强化抽检和专项整治两大“抓手”，严格落实监管责任，以零容忍的态度着力开展食品药品专项整治，有效保障了群众“舌尖上”的安全。

　　一是建立风险会商机制，及时研判食品药品风险。为有效控制食品药品安全风险，该局把风险会商作为一项经常性制 度,每周召开一次风险会商会议，由各科室、队将日常监管中遇到的风险点和监管难点、重点进行梳理，对已排查出的风险点按短、长期分类，对短期能排除的隐患 限期完成，对需长期应对的制定切实可行的实施方案，逐步攻破，做到及时研判和化解风险，保证了食品药品安全无事故。2016年共排查出淀粉制品、豆制品、 肉制品等22条风险点，并针对风险点深入开展了专项整治。

　　二是开展专项整治，重拳整治食品药品市场秩序。针对群众关注度较高的食品药品安全问题，2016年该局组织开 展了学校食堂、豆制品、肉制品、淀粉制品、薯类食品等食品安全专项整治行动58次，组织开展了处方药、疫苗、非法购进销售药品、医疗器械、药品使用环节、 药品流通领域违法行为等药械安全专项整治行动18次，累计出动执法人员8576人次，检查食品药品生产经营单位4978家次，查处食品药品违法案件76 件，有力规范了辖区食品药品生产经营管理行为，净化了群众饮食用药环境。

　　三是加强风险监测，提高监管的靶向性。该局为十个基层所配备了快检箱、快检车等快检装备，制定了全年抽检计 划，加大抽检力度，坚持问题导向，提高了监管的靶向性。2016年，该局严格按照创建省级食品安全先进县3批次/千人的要求，全面开展食品药品监督抽检工 作，以群众关注度高的肉制品、豆制品、淀粉制品、食用油、熟食等为重点，扩大抽检覆盖率，增加抽检频次，及时评估食品药品安全形势。全年共开展食品监督性 抽检1419批次，评价性抽检165批次，药品监督性抽检60批次，进一步提高了全区科学监督技术能力。