为进一步加强食品生产环节食品安全监管工作，按照省局工作部署和2017年全市生产环节食品安全监督管理计划，近日，枣庄市局对部分高风险食品企业开展第一阶段市级飞行检查工作。

　　该阶段飞行检查由市局分管领导亲自带队，采取不发通知、不打招呼、不听汇报和直奔现场“三不一直”的方式，重点对全市蜂蜜等高风险食品生产企业进行检查。 检查现场，检查组依据《食品生产飞行检查要点表》，重点关注企业在生产环境条件、进货查验、生产过程控制、出厂检验、贮存条件、从业人员管理等几个方面的 控制情况。

　　该阶段共检查全市蜂蜜企业8家、植物油企业1家、粉条企业1家、冷冻饮品企业1家，检查中发现部分企业存在进货查验记录、过程控制记录不全、环境卫生不达 标等问题。市局已将相关问题反馈给属地监管单位进行后续处置。根据检查需要，检查组还抽取蜂蜜成品及原料12批次，重点检验蜂蜜的关键品质指标和特征性指 标，根据检验结果，对于存在涉嫌“添加果葡糖浆类物质生产蜂蜜”（所谓“指标蜜”）等掺假行为的食品企业，食药部门将予以从重从严处置，涉刑的一律移交公 安机关，切实维护市场秩序，保障群众健康权益。