山东六部门加强学校校园及周边食品安全工作

2016-09-07 15:49:00 来源: 新华网 作者:

  新华网济南9月5日电 近日,山东省食安办会同省综治办、教育厅、公安厅、住房建设厅、食品药品监管局联合印发《关于加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》,进一步加强山东省学校校园及周边食品安全工作,提高学校食品安全水平,切实保障广大师生饮食安全。

  《意见》明确了校园及周边食品安全责任。一是学校的管理主体责任。学校对校园食品安全管理负主体责任,实行食品安全校长负责制,校长是第一责任人,对学校食品安全工作负总责。二是经营者的食品安全主体责任。学校食堂、校园及周边食品经营单位、学生集体用餐配送单位负食品安全主体责任,应严格依法持证经营,定期开展食品安全自查。三是监管部门的监管责任。食安办、综治办、教育部门、公安部门、城管部门、食品药品监管部门依据各自职责分工,落实监管责任,做好校园及周边食品安全工作。

  《意见》突出了八项工作重点。一要规范加工经营行为。校园及周边食品经营单位要建立良好行为规范,加强人员、场所、原材料和加工过程等管理,建立风险自查和安全隐患报告制度,及时排查和控制食品安全风险。二要严格依法监管。监管部门要依法将学校校园及周边食品经营单位纳入监督管理范围,作为日常检查、随机抽查和飞行检查的重点。严格落实学校食堂“四查”制度,学生校外托管机构实施动态登记公示。严查校园周边食品无证摊贩。三要严惩违法犯罪行为。加大对学校校园及周边食品安全违法犯罪行为打击力度,严厉查处学校校园及周边食品经营者无证经营、售卖和使用来源不明、“三无”(无厂名、无厂址、无生产日期)、无中文标识、无生产许可、超过保质期限、腐败变质食品等违法行为。进一步健全食品安全行政执法与刑事司法衔接工作机制,严厉打击食品安全违法犯罪行为。四要开展食品安全教育。学校要将食品安全、营养纳入健康教育内容,开展经常性教育活动。监管部门要积极组织食品安全进校园活动,提高学生的食品安全意识。五要加强综合治理。各级食安办、综治办要将校园及周边食品安全作为重要工作内容,纳入社会治安重点地区和突出治安问题排查整治范围,加大组织协调力度,会同各有关部门加强分析研判,进行明察暗访,开展排查整治,强化督导考评,深入推进学校校园及周边食品安全的综合治理。六要全面公开信息。积极拓宽信息公示渠道和模式,提高监督的透明度和公信力。公开监管责任,监管机构和监管人员名单在学校食堂醒目位置公布。公开校外托管机构登记名单,方便家长选择。公开检查结果和舆情处置信息,及时回应社会关切。七要强化应急处置。学校要制定食品安全事故应急处置预案,定期开展应急演练,主动加强与相关部门单位的联系,形成联动机制。八要推进社会共治。要畅通投诉举报渠道,发挥“12331”投诉举报热线作用,鼓励群众投诉举报食品生产经营违法行为;要发挥新闻媒体、社会公众的监督作用,及时核查处置媒体和群众反映的学校校园及周边的食品安全问题;要强化社会监督,定期开展学校食堂开放日活动,动员广大师生、家长和全社会通过多种形式参与校园及周边食品安全管理,推动形成齐抓共管社会共治格局,确保广大师生饮食安全。(完)

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责任编辑:曾静

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