食安课堂 标题 图文
  • 食品养胃补脑功效多?坊间说法不准确

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    2014年12月22日,食品安全法修订草案二审稿提请全国人大委员会审议,二审稿规定,可用于保健食品生产但不得用于其他食品生产的 物质目录以及用量,和允许保健食品声称的保健功能的目录,由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制...[详细]

    09-25 16-37山东省食药监局
  • 不同蔬菜的6种最佳烹饪法 土豆要用盐水煮

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    蔬菜品种不同,吃法也各异。美国权威美食网站“每日一餐”最新载文,刊出“不同蔬菜的6种最佳吃法”。[详细]

    09-25 16-16山东省食药监局
  • 4种喝酒方法养生不伤身 喝酒后别做6件事

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    在聚会或应酬时都会要喝酒,但是酒喝多了会伤身,这可怎么办呢?今天,小编就要来为大家出出招,看看怎样喝酒才能不伤身,还有养生的效果。[详细]

    09-25 16-15山东省食药监局
  • 多吃花椰菜等十字花科食物有助解毒

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    国际保健营养学会专家10日表示,许多有毒物质要靠人体的第二型解毒分解,多吃花椰菜、高丽菜、白菜等十字花科食物,能活化第二型酶。[详细]

    09-25 16-13山东省食药监局
  • 全世界早餐大不同!奇葩还是美味任你选

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    Pao de queijo在葡萄牙语是起司泡芙的意思,这种麵包比泡芙略大,以木薯粉製成,外脆内软Q,口感有点像韩国麵包,是巴西人早餐的最爱。最有名的口味是Za'ata,由白芝麻、百里香及橄榄油组成,配上一些橄榄及番茄。[详细]

    01-10 11-47StyleMode中文网
  • 暖男不如暖胃!冬日餐桌怎能少这几道“暖心餐”

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    准备食材:五花肉100克,鸡蛋1个,白菜半根(取叶的部分),豆腐500克,葱姜,花椒,大料,盐 准备食材:鸡蛋1个、鱼子2克、鹅肝2克、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、橄榄油适量[详细]

    01-10 11-47StyleMode中文网
  • 迎新春福气满满的金鱼饺手把手教你做起来!

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    新年的脚步越来越近啦,今年赶紧来学个新花样的蒸饺做法留着过年用,这款惟妙惟肖的金鱼饺寓意吉祥,特别适合新年气氛~丨  饺子馅冷冻好了,取一张水饺皮在1/3处包入馅心。将豌豆和胡萝卜放进鱼眼,做好金鱼饺生胚,上蒸锅蒸8至10分钟即可。[详细]

    01-10 11-47搜狐吃喝
  • 过年炖肉试试这个方法 不用老汤照样红亮诱人

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    调料有:姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、老抽3勺、生抽3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、干辣椒适量、花椒适量、小茴香适量。)  第三步:汤锅中放入半锅水,然后将姜片、黄豆酱、甜面酱、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、小茴香、老抽、生抽、盐一起放入锅中,大...[详细]

    01-10 11-47搜狐吃喝
  • 腊味飘香季,教你做一款超级美味的腊肉饭

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    每年一到这个季节家家户户就开始置办年货,年货中必不可少的就是腊味食品,有腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭、腊肠等等。小时候记得每次做好的腊味食品需要等到春节期间才能吃,并且是用来招待客人。南瓜和山药分别去皮洗净后切大块 [详细]

    01-10 11-47搜狐吃喝
  • 小小芝麻 大大成果

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    在日常生活中,几乎没有人没接触过芝麻或芝麻油,谁都知道芝麻是重要的优质油料作物。未来5年,通过技术创新、新品种选育及应用使我国芝麻亩产再提高10%—15%,推动芝麻产业健康快速发展,实现农民增收、企业增效。[详细]

    01-10 11-47科技日报
  • 喝酸奶最该避开的8大误区

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    酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。[详细]

    04-12 15-55
  • 西兰花隔水蒸抗癌效果最佳

    一旦西兰花中的黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也就没有抗癌作用了。跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。经过试验发现,只要把绿菜花加热到60℃就非常理想了,硫结合蛋白已经失活,而酶却仍然保持活性,可以最...[详细]

    07-12 10-56当代健康报
  • 心累!吃水果还要讲规矩!

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    核心提示:现在流行养生,很多人为了减肥把水果当饭吃,短时间内确实取得了一定效果,但是很快就会缺乏营养,健康质量下降。就算已经剔除了腐烂部分,这样的水果仍然有很大的安全隐患,而且营养品质降低,故最好不要食用。[详细]

    07-12 10-5639健康网
  • 各种枣的营养 都有啥不同

    核心提示:枣有红枣有黑枣;有干鲜大小之分。问:枣有红枣有黑枣;有干鲜大小之分。即使是胃肠功能正常的人,在吃红枣时,也应该充分咀嚼,这样才能更好地吸收利用其中的营养成分。[详细]

    07-12 10-56健康咨询报
  • 如何蒸螃蟹?教你蒸螃蟹3个小窍门

    如何蒸螃蟹?教你蒸螃蟹3个小窍门

    螃蟹是人间美味,学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。1、首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。[详细]

    07-12 10-5639健康网
  • 教你做出最好吃的鸡蛋羹!

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    鸡蛋里最有意义的成分就是蛋白质,可是它如果久炸久煮就会变质,营养就会流失,所以想要充分保留鸡蛋的营养,很多专家推荐鸡蛋羹。[详细]

    07-12 10-5639健康网
  • 夏天吃苦瓜好处多 夏天里的美味苦瓜食谱

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    功效:这种苦瓜茶具有很好的利尿除烦以及清热解毒的作用,特别适合在夏天服用。做法:将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤,然后捣烂成为泥状;随后加入适量的白糖搅拌均匀;两个小时将汁水挤出,一次性服用。[详细]

    05-30 18-22家庭医生在线
  • 味蕾实验室:麻辣烫也有与葡萄酒相爱的权利

    味蕾实验室:麻辣烫也有与葡萄酒相爱的权利

    摘要:高贵的葡萄酒也可以很接地气,让我们一起进入好玩的味蕾实验室,探究怎样才能用葡萄酒来搭配我国的民间美食吧。[详细]

    05-30 18-21红酒世界网
  • 小龙虾上桌身价飙十倍 调查发现批发端价格未涨

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    在另一档卖大闸蟹的店里也搭售小龙虾,店主说:“16元一斤,江苏货,和大闸蟹一起来的。鉴于安全卫生方面的考虑,食用小龙虾最好是自己在家亲自清洗、处理后烹制更为放心。[详细]

    05-30 18-20广州日报
  • 食药监总局科学解读“甜味剂”

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    郑建仙 华南理工大学食品学院教授、博士生导师,中国食品添加剂和配料协会甜味剂专业委员会原秘书长  对于嗜好甜食的消费者,尤其是糖尿病患者,建议在合理膳食、均衡营养、控制总能量摄入的基础上,可选择通过甜味剂替代部分或全部添加糖的食品。[详细]

    05-30 18-18新华网
  • 重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范

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    《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》教学片[详细]

    02-25 13-42山东省食药监
  • 解读产志贺毒素大肠杆菌O26

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    近日,据美国食品安全新闻网消息,由美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle 食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延,导致20人住院。美国疾病预防和控制中心(CDC)称,近两年来由产志贺毒素大肠杆菌O26引发的食物中毒事件明显增多,在未来可能引发更多的疫情...[详细]

    02-25 14-53山东省食药监
  • 国家食品药品监督管理总局和世界卫生组织联合公布食品安全五要点动漫视频

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    为了更广泛深入的推广五要点,适应当前媒体传播的新特点,2015年 6月12日国家食品药品监督管理总局和世界卫生组织(WHO)联合公布了食品安全五要点动漫视频。[详细]

    02-25 14-50山东省食药监
  • 食品安全风险解析:解读产志贺毒素大肠杆菌O26

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    近日,媒体报道美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle食物中毒引发的产志贺毒素大肠杆菌O26疫情在美国蔓延,导致20人住院。美国疾病预防和控 制中心宣称近两年来由产志贺毒素大肠杆菌O26引发的食物中毒事件明显增多,在未来可能引发更多的疫情,尤其是引发溶血性尿毒综合...[详细]

    02-25 14-55山东省食药监