胶东刺参位居“海产八珍”之首，栖息在水深1～35米的岩礁海区，靠摄取藻类、原生动物等天热饵料生长。胶东沿海岛礁密布，海流平缓、水质清澈、藻类资源丰富，非常适合刺参的生长繁殖。
　　生产的“胶东刺参”品牌产品，统一标识销售，产品主要为淡干、盐干、盐渍、即食、高压刺参，其原料全部来源于山东胶东半岛沿海自然海区生长的天然的、底播增殖的刺参，不外购原料;不使用违规添加剂，不添加任何糖类、胶类等杂质。
　　中医认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。