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2020
大众网·海报新闻
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前几年热播的电视剧《我的前半生》捧红了许多周边,譬如陈道明的墨镜和哈雷摩托、靳东的手表和豪车,还有美食家眼里的顶级食材——蓝鳍金枪鱼。BBC纪录片《寿司之神》结尾,“三星厨神”小野次郎感叹:在过去随手可得的上等食材,现在却很难在市面上买到。这里说的上等食材,也正是蓝鳍金枪鱼。它们是游动在海中的金枪鱼之王,被誉为“海中黄金”“刺身之王”“蓝色宝石”,享有“深海熊猫”称号。
金枪鱼刺身可能大家都不陌生,几乎所有的日料店里都能吃到,但是蓝鳍金枪鱼却实为难得,因为新鲜蓝鳍金枪鱼的价格要是普通大目或中目金枪鱼的10倍之多!
寒冷无污染的深海水域造就了蓝鳍金枪鱼与众不同的口感,脂肪肥美、甘甜清爽、入口即化的味觉体验、受到欧美、日韩、中国食客和料理人的喜爱追捧。根据蓝鳍金枪鱼自身脂肪分布部位不同,可以分成大脂、中脂和赤身三种类型,市场售价每公斤在500-1500元人民币不等。大脂部分脂肪含量最高,是最美味也是最难得的部位,口感宛如“意式冰淇淋”一样丝滑的蓝鳍金枪鱼大脂,更被誉为“顶级食材里的莱斯劳斯”。
蓝鳍金枪鱼到底有什么独特之处?为什么蓝鳍金枪鱼能和鹅肝、鱼子酱一同登上世界十大最昂贵食物的排行榜?一整条蓝鳍金枪鱼可以置换一辆宝马是真的吗?为什么蓝鳍金枪鱼成了全世界美食餐桌上可遇不可求的高级食材?
作为资深吃货,对于美味的追求是永无止境的,如此人间至味,是不是很想更深入的了解下?机会来了,4月28日,大众网美女主播将在众播、快手及抖音三大平台进行直播,带领各位美食大咖走进中鲁远洋(烟台)食品有限公司,零距离感受珍贵的“海底大熊猫”。
说起中鲁远洋(烟台)食品有限公司,很多人可能比较陌生,但这却是集冷藏、加工、贸易、冷链物流为一体的大型远洋渔业产品精深加工及冷链物流基地,中国金枪鱼交易中心也在此挂牌,说到这就不得不提一下超低温(-60℃)冷库了。本次直播,主播也会亲临冷库,去感受下“北极”温度,怎么样,你是不是已经迫不及待了?
打开众播,跟着美女直播一起感受下”北极“温度,看看号称能换辆宝马车的整条蓝鳍金枪鱼,隔着屏幕感受下大帅哥靳东所谓的“入口即化”......
4月28日14:30分,众播以及大众网火龙果(快手APP)与铁子们不见不散!
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责任编辑:宋伟