鲁海:用绿色健康传递母爱的味道

2016-07-01 14:08:00来源:大众网作者:

  美丽的山东半岛,富饶的黄海之滨,涌动着绿色农业发展的浪潮,崛起了一个“山东省农业产业化龙头企业”,这就是山东鲁海农业集团。

  公司创建于1994年,总资产3.5亿元,位于中国著名“绿色食品之城”山东莱阳,紧靠威青高速,近邻青岛、烟台、威海三大港口。现拥有绿色蔬菜水果基地近万亩,低温冷库3万余吨,6大系列优势产品畅销欧美、日韩、东南亚等22个国家和国内18个省市。初步形成了以农产品加工为基础、海产品加工为主导,集加工、商贸、储运一体化的大型综合性食品生产体系。公司建立健全了质量安全管理体系,通过了QS生产许可认证、IS09001质量管理、HACCP食品卫生控制和ISO22000食品安全管理体系认证,通过美国FDA注册和BRC食品安全全球标准。先后获得“山东省农业产业化龙头企业”、“质量信得过企业”和“国家冷链物流定点企业”等称号。

  农业是国之根本。近年来,国家提出发展绿色农业,倡导建立产地环境良好、产品质量安全的农业发展新格局。为积极响应国家发展绿色农业的总体要求,山东鲁海农业集团立足自己丰富的农渔业资源和冷链物流体系,确定产业主攻方向,把向大众餐桌奉献健康安全、营养美味的海鲜水饺作为自己的社会责任和担当,始终践行着发展绿色生态农业的企业使命。

  水饺有着浓厚的文化底蕴。在胶东地区,水饺俗称“顾子”,意为“关顾”儿女,源于一个感人肺腑的母爱传说。是伟大的母爱创造了这道营养丰富的中华美食。胶东至今仍沿袭着“送客饺子迎客面”的民间习俗。鲁海海鲜水饺,承载着母爱般的爱心和诚信,为大众提供了一款健康美味、百吃不厌的时尚海鲜食品。

  为研制鲁海海鲜水饺,鲁海人倾注了五年的心血。他们遍访全国40多家水饺店,品尝了南北各地100多种水饺,多次邀请国内外美食专家试尝产品,最终博众家之长,独创了“鲁海”牌高档海鲜水饺,已形成了8大产品系列。它秉承“野生、绿色、安全、营养”的理念,一经在北京、济南、广州、青岛、新疆等地上市,立即受到广大消费者的交口赞誉。

  鲁海海鲜水饺,具有鲜明独到的特点:

  一是野生。水饺所用海参、对虾、章鱼、爬虾、鲅鱼、海螺等,百分之百来自大海捕捞的野生海鲜。选用原料精挑细选,加工采用活冻技术,最大限度的保持了野生海鲜的鲜美口味。

  二是绿色。所用菜品全部采用出口基地绿色无公害蔬菜。公司拥有优质绿色无公害蔬菜基地6000多亩,均经过国家权威认证机构认证审查,确保了原料的可追朔性。蔬菜培育生长过程严格按照出口标准种植管理,从源头上保证了绿色无污染。建立了设备齐全的化验中心,每批蔬菜入料前都要经过中心化验。

  三是安全。海鲜水饺全部选用国内品牌面粉、放心猪肉、名牌花生油和高档辅料,保证了原料安全可靠。生产过程严格按照出口产品工艺流程组织生产,一批次水饺从拌馅到入库要在100分钟之内全部完成,最大限度的保持了材料的新鲜度。建成了现代化水饺加工生产线,车间安装了中央空调,采用了换新风和臭氧杀菌技术,打造了一流的生产环境。建立了3万吨的冷链物流体系,保证了产品储存、运输安全。建立健全了质量安全管理体系,通过了QS认证、IS09001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。

  四是营养。鲁海海鲜水饺在精选最好食料的基础上,特别注重营养成分的合理搭配。抓住口味和营养两个关键点,通过上千次的调制试验,制定了海鲜、猪肉、蔬菜与面皮的比例关系,使能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分达到了最佳科学配比。

  二十多年的光辉历程,打牢了鲁海集团发展壮大的坚实根基。昨天的辉煌已成美好记忆,明天的壮丽才是鲁海之梦。未来,鲁海集团将以打造绿色鲁海为愿景,巩固国际市场,拓展国内市场,打造国内品牌产品,向大众奉献绿色、健康的食品。走出一条具有鲁海特色的绿色、高效、可持续发展之路。

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责任编辑:赵洁

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