传承工匠精神 景芝开启“互联网+”白酒新模式

2017-08-25 14:53:00来源:作者:
景芝打造的齐鲁酒地园区恢弘大气,彰显鲁企风范
记者感受古人酿酒工艺

景芝酒窖室国内最大的酒窖之一,避光、恒温、恒湿、无噪音振动,集典藏、品酒、陈列于一体

  大众网潍坊讯(记者 王露 逯禹涵)“景芝景阳春 山东精气神”,景芝酒业作为中国白酒领域的佼佼者和鲁酒排头兵,无时不在向世界传递着鲁商“真诚厚道、乐观积极、热情好客”的一面。
  景芝成立于1948年,是中国最早的国营白酒企业之一,目前,已发展成以白酒酿造为主,融合文化、健康产业、酒文化旅游等多元化产业格局。近日,2017年“创新发展看鲁企 集聚山东新动能”主题宣传活动深入景芝酒业,品百年景芝新味道。
  打造阳光酿造体系 引领“互联网+”白酒新体验
  “‘阳光酿造体系’是在今年的3·15消费者权益日主题晚会上正式与广大消费者‘见面’的,一经发布就受到了媒体、食品酒水行业以及消费者的普遍关注。”来到景芝打造的齐鲁酒地参观时,工作人员首先向记者介绍了景芝今年最受瞩目的新项目——“阳光酿造体系”。
  据工作人员介绍,所谓“阳光酿造体系”,即定义为基于互联网生态的白酒酿造与消费者互动沟通系统,以“基于互联网生态”和“互动沟通”为两大特点。消费者不仅可以通过景芝酒业官方网站、微信、微博实时在线观看酿酒过程,而且可以通过“阳光酿造之旅”、“品酒师大赛”等活动实地参与到酿酒的真实场景中。“阳光酿造体系”包含八项内容——酿造过程互联网实时呈现、消费者体验游、品酒大赛、二维码追溯系统、消费者口味与健康研究、消费者意见反馈、VR(虚拟现实)互动展示及酿酒知识讲解。
  参观时,大众网记者实地体验了“阳光酿造体系”的奇妙。走近景芝酒业展区,古人相聚时的曲水流觞如梦似幻,真实的酿酒场景实地再现引得参观者频频驻足,高清LED屏以VR视频形式向人们展示着景芝的发展历史,VR互动则让现代人体验了一次和古人穿越时空的对饮……酿造可视化沟通零距离的“阳光酿造体系”在景芝与消费者之间架起了“零距离”沟通的桥梁,成为了白酒行业内的重大突破创新。
  传承发扬工匠精神 品质酿酒实现产能翻倍
  除了“阳光酿造体系”的精彩呈现,在景芝酒文化博览中心,记者还亲身经历了一次窖内品酒的美好体验,酒味浓厚醇香,让人直呼过瘾。据工作人员介绍,为酿制、储藏好每一滴美酒,景芝建立了标准足以比肩法国名庄酒酒窖的大型酒窖,以恒温山体洞藏,赋予每一滴原浆酒灵性与生动。
  据悉,为给消费者提供放心满意的高品质白酒,景芝秉承“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”的21字箴言,在产品质量和管理上把关、创新,开创了九环溯源质量认证体系,控制和泉城记录“产地、水源、粮食、酒曲、酿酒、年份、储藏、调酒与品质”等9个关键工艺环节,以此实现全生产质量过程的可控制与可追溯,在广大消费者中建立起了不俗的口碑。
  大众网记者获悉,为推动酿酒工艺的创新提升,景芝建立现代生态酿酒产业园,实现了现代生物技术与传统酿酒工艺的嫁接。同时,在国内首创机械化、自动化、智能化酿酒工艺,将效率提高了90%、成本降低了10%,能耗降低了32%,成为行业发展的蓝本。工作人员介绍称,“我们构建的‘生态地—生态酿—生态藏’全生态酿造体系和循环经济产业链,全面提升了酿造、包装、储酒和检测水平,商品白酒的产能已经翻了一倍多”。
  参观过程中,景芝酒业相关负责人表示,加快新居动能转换,打造百年企业是景芝的美好愿景。在未来的发展过程中,景芝将顺应生产力发展的新要求,加快培育新动能、改造和提升传统动能,在促进企业经济效益的同时承担社会责任,不断实现自身的稳步提升。

初审编辑:

责任编辑:张婷婷1

相关新闻