杨安镇位于乐陵市南10公里，总面积88.47平方公里，自上世纪70年代开始，当地开始经营调味品，从当年的小作坊、货郎担发展到全国最大的香辛料深加工基地、全国最大的调味品集散地，相关企业超过200家，全镇5万余人近三分之二人口从事相关行业，号称“中国调料第一城”。

　　杨安镇，已逾千年历史，是一个富有传奇色彩的地方。

　　古时，北宋名将杨业北上抗辽，相传曾在此安营扎寨，并演练出大败辽军的“杨安阵法”，当地遂被人们唤作“杨安镇”。

　　当代，杨安镇又上演了一出“无米亦能成炊”的好戏——当地并不产调味品原料，但杨安镇人凭着精明头脑和勤快手脚，将各地的调味原料均汇聚于此，经加工后再卖向各地，形成了国内最大的专业调料市场，杨安镇也因此获得了“中国调料第一城”的美誉。

　　无米亦成炊

　　走进杨安镇，打着调味品招牌的店铺、工厂随处可见，连空气中弥漫的都是各色调味品的香味，味都杨安，名副其实。

　　杨安镇调味品产业的经营模式是“买全国，卖全国”，即将各地的调味品原料收购过来，进行深加工后再进行销售。新疆的孜然、南海的胡椒、广西的大料、陕西的花椒、四川的辣椒，甚至是越南的八角、泰国的丁香、马来西亚的肉蔻，都汇聚于此。以新疆的孜然为例，每年盛夏即将收获时，众多杨安镇人就踏上飞机前往采购，一次就是数亿元的交易。

　　小小的杨安镇，拥有新飞达、乐家客、庞大、乐畅、华畅等100多个品牌调味品、200多家企业，规模以上企业就有52家，镇上九成税收来自调味品产业，全镇5万余人近三分之二人口从事相关行业。不止生产企业，就连普通百姓家也有囤调味原料的传统，这使得整个杨安镇原料储量惊人，甚至能直接影响市场价格走向。

　　从杨安镇生产出来的调味品，几乎囊括了餐桌上所有的味道。从百姓日用的花椒大料、炖鸡炖肉料，到食品加工厂用的方便面酱料包、火锅底料、火腿肠调料，饭店用的黄焖鸡、瓦罐汤等各种定制调料，还有出口70多个国家的中西餐调料，应有尽有。

　　北至哈尔滨、南至海南、西至新疆，杨安镇的调味品生意遍及大江南北，畅销30多个省、市、自治区，多家企业还做起外贸生意，产品出口至70多个国家和地区，杨安镇也因此打出了“中国味道从杨安出发”的豪言壮语。

　　三代调味人书写出味道传奇

　　位于乐家客食品公司内的杨安镇调味品博物馆，记录着杨安镇的味道传奇，尤其是多位产业创始人的故事，令人感慨杨安镇人的智慧与魄力。

　　1976年，杨安镇安子李村的杜占臣去东北学手艺，看到当地人喜食辣椒，每公斤干辣椒卖到6元钱，辣椒面奇缺。这让杜占臣很是惊奇，要知道，当时杨安镇上供销社收购的一级干辣椒每公斤才1.2元。于是，他萌生了一个大胆的想法：加工辣椒面，卖到东北去！

　　第二年，他就将500元的辣椒面卖到了四平，一下就赚了1000元钱。后来，他干脆创办起燕凌干调食品有限公司，这也成为乐陵市第一个有限公司，编号0001号，凭着辣椒面、胡椒粉，公司一个月能挣好几千元。

　　这一下，全镇轰动了，家家户户都琢磨怎么研辣椒面，一大批有头脑的农民也随之脱颖而出。山东庞大调味食品有限公司总经理庞国平是杨安镇第一个打品牌的人，1995年他申请注册商标，并把自己的头像印上包装，形成显著标识。如今，“老庞家”产品已进驻大润发、沃尔玛、家乐福等商超，并出口至美国、法国、日本、德国、澳大利亚等市场。

　　跑运输出身的崔俊良，卖掉车队投身调味品产业，四处寻找独门秘方，实现食品工业化，一举撕掉杨安镇小作坊生产的标签，并最终成就了今天的新飞达集团，成为一个以生产各种调味品为主导的国家级农业产业化龙头企业，“飘”牌更是荣获中国驰名商标，与康师傅、统一、华龙等企业成为长期合作伙伴。

　　曾经跟着邻村江湖艺人学杂耍、变戏法的王加新，开始是以销售人员的身份进入调味品行业的，因为“脑子活泛”，不久就创办了属于自己的调味品企业，而且筹资实现生产自动化，提升调味品的科技含量，并走上高端路线。

　　40多年来，一代又一代的杨安镇人传承革新，沉浸在调味品的香气之中，让杨安味道越飘越远。