杨湖酒业：秉承古法匠心酿酒_厚道新鲁商

　　大众网菏泽讯（记者王露王丛）在中国，酒的历史源远流长，酒是中国千百年传承下来的瑰宝。在菏泽有这样一群人，他们恪守“坚守老传统只做纯粮酒”的理念，潜心酿酒，规矩经营，稳步发展，如今已是菏泽的一大亮点品牌。所生产的“杨湖酒”,秉持独特酿造工艺，独特香味，郑重向每一位消费者承诺：每一滴杨湖酒都是纯粮食发酵酿造的传统白酒，绝不掺杂任何化学香精香料及酒精。

酿酒过程全部人工操作，没有任何机械化设备

杨湖人认为时间是最好的调酒师

　　好粮+好水是好酒的基础，杨湖酒的主料均为东北精选的优质高粱，颗粒饱满、无杂质。而酿酒用的水则选取地下500米的深井水，甘甜、纯净。这两样才能保证酿出的酒纯甜、净爽。而杨湖为了使酒香更加饱满突出，特意在茅台镇投资兴建高温酒曲制作基地，为杨湖酿酒提供茅台秘制高温大曲，因为只有这里的气候条件才能生产出如此的酒曲。杨湖酒厂从投入粮食到酿出成品，全部人工操作，没有任何机械化酿酒设备。对于杨湖来说老祖宗留下的酿酒方式是最大的财富。杨湖从产品研发到推介、从原粮筛选、入池发酵、匠酿陈贮至成品灌装，杨湖人都精密细致的传统工艺标准进行生产操作。

　　走进杨湖你会发现与其说这里是一个酒厂，不如说这里更像是一个文化底蕴丰厚的酒庄。厂区的建筑都是灰瓦白墙的传统建筑格调，墙根下的大缸里是“莲叶无穷碧”，绿化带中种植的更是“晶莹石榴红”，一片诗情画意。杨湖酒业的总经理李宪德向记者介绍说：“目前酒厂年产优质纯粮白酒仅1200吨，但因为工艺复杂，我们绝对不会盲目扩张。杨湖人做酒，利益永远不是第一位的，我们要打造集传统酿造、参观、旅游、传播酒文化为一身的小而专、精而美的特色酒庄。并借酒庄向更多人传播健康酒文化。只有这样才能保证产品品质，我们的企业也才能走的更远。”

杨湖以泥塑的形式展现古法酿酒的全过程，传播酒文化

　　如此的坚守任重而道远，十年磨一剑，2015年度中国白酒国家评委年会上，200余名白酒专家、白酒国家级评委对所有参评名优酒进行综合品评，经过20多轮密码编号暗评，层层严格打分，遴选出最优质的白酒。山东杨湖酒业有限公司浓芝兼香白酒与贵州茅台集团、四川五粮液股份有限公司等酒企共同荣获“2015年度中国白酒酒体设计奖”称号，引起了同行业和众多专家的关注。同年，杨湖52°芝麻香青花获得“布鲁塞尔国际烈性酒大赛”金奖。2017年7月，在贵州省仁怀市茅台镇茅台举办的中国酒业十年盛会上，杨湖酒业荣获两项大奖“中国酒业十年最具风格酒厂”；董事长李宪德荣获——“中国酒业十年先锋人物 ”。这两项大奖的获得，是对杨湖酒业多年坚守最好的肯定与奖励。

　　秉承古法，匠心酿酒，杨湖酒业只求精、求专。以酒为媒，做健康酒文化的传播者。“少喝点，喝好点，小口细品”。在浮躁与喧嚣的今天返璞归真，秉承简单、淳朴的自然理念，认真酿好每一瓶酒。

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