全体网友在鲁花生物科技园合影留念
对酱醪进行音乐“胎教”的方法引起了孩子们的兴趣
网友们品尝自然鲜酱油
万亩梨花海
大众网烟台4月18日讯 4月18日，大众网烟台频道组织上百名网友赴莱阳踏青赏花。正值2015年莱阳梨花节和首届濯村樱花节开幕之日，大众网网友友得以饱览“万树怒放香雪海”和“落樱缤纷香自来”的美景，享受春日踏青的喜悦。同时，大众网烟台频道还带领各位网友参观了鲁花生物科技园，让广大网友见证鲁花酱香型酱油的诚信品质，并给小记者们上了一堂生动的科谱课。
品鲁花酱香滋味 见证名企诚信品质
当天上午，上百名大众网网友驱车奔赴莱阳，首站便是鲁花生物科技园。该园主要为鲁花自然鲜酱油生产加工基地。
在讲解员的带领下，网友们参观了投资五亿元打造的高标准生产车间，现场感受 到了从种曲、圆盘制曲、高盐稀态发酵、精制、灌装等全部自动化的酱油生产流程 。为保证酱油的品质，鲁花精益求精，生产设备全部采用最先进的进口全套程控自动化系统，灌装车间按GMP标准设计，空气洁净度达到10万级 ，以确保产品品质安全。
据介绍，为做好酱油，鲁花集团经过数年研发，在引进日本酱油菌种的基础上， 投入巨资培育了鲁花独有的酱香菌种组合，该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。在鲁花生物科技园内，有数个10多米高的发酵罐，这引起了 许多小记者的注意。原来，这正是酱醪经历发酵之地。发酵罐旁24小时不停歇播放的美妙音乐，让豆麦的“胎教”成功转化成鲜美、自然的酱香，鲁花自然鲜酱油 的名字也由此而来。参观过程中，不时有浓郁酱香味飘过，小记者李贞澎兴奋地说道：“原来酱油酿造也和人的心情一样，会受音乐的影响。”他还手持DV将参观 的流程全部拍摄下来，“工作人员讲得许多生活小常识十分有用，我想把它记录下来，给妈妈作参考。
工作人员告诉记大家，在6个月的酱油发酵过程中，在密闭的发酵罐内，曲种历 经春、夏、秋、冬四季气候环境的变换，使各类生物菌在不同的温度环境充分发挥自己的作用，把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成了酱香物质和各种鲜味 物质。鲁花独创的音乐发酵罐，让微生物在音乐声中快乐生长，春去秋来，藏匿在豆麦中的美味慢慢形成，正所谓大豆化成汁，小麦化作香，并完整地凝结在酱油 中，产生了诱人而独特的酱香和体态。
鲁花将花生油的压榨工艺运用到酱油的提取工艺中，改变了目前多数企业采用的 水淋法提油工艺。水淋法取油会使酱油和水结合，既不能保证酱油的原汁原味，又不能保证水中的杂质、细菌不混入酱油内。使用压榨法酱油更加纯真纯净，柔如 水，滑如油。在不加任何外来香味物质的情况下，自然的实现了超越日本制式酱油，达到了世界酱油的领先水平。
“以前不知道鲁花的酱油怎么生产出来的，今天出来一看的确是开了眼界。”看到机器人手臂自动操作的生产流程， 网友张宁有些惊奇，“不过更重要的是，吃得放心！”
参观完生产线后，网友们来到品尝区，将鹌鹑蛋、黄瓜蘸着碟中的鲁花自然鲜酱 油，边品尝边啧啧称赞。“味道特别鲜，真不错！”网友曲卫国看到展示区的酱油和其他调味品，表示想买几瓶，得到肯定回答后，马上掏钱购买了两大瓶自然鲜酱油。旁边网友看到可以购买后，纷纷围了上去开始抢购。鲁花公司也为网友提供了较大的优惠，现场展示的调味品很快被网友抢购一空。
据了解，近年来，鲁花集团每年至少三次开放工厂，请媒体、中小学生和社会人士进厂参观。自2012年起，鲁花集团每年参加山东省委宣传部和山东省网络办主办的全国网络媒体行，每年都有上百家媒体记者涌进鲁花工厂车间，参观产品生 产线，充分地了解鲁花花生油和调味品的精炼过程；亲眼见证吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的食用油全自动化包装流程。
赏梨花竞放 感受春天之美
当天中午，大众网网友、拍客以及小记者团成员上百人来到宗莱阳梨产地——莱阳市照旺庄镇西陶漳村。
由于今春天气回暖快，西陶漳村万亩梨花比去年提前大半个月绽放，一年一度的 莱阳梨花节提前启幕迎四方宾朋。万亩梨花怒放，花瓣晶莹似玉，许多网友在梨树下流连忘返，不停地拍照留念。景区内人气最高的要数有着数百年历史的“梨树 王”，孩子们围着它嬉戏打闹，老人们望着它赞不绝口。“看到这万亩贡梨树，十分震撼，这种白色，美得自然，美得纯朴。”大众网拍客孙玉明说道。
园内修建了梨花仙子看台，站在看台上俯瞰园景，整个梨园雪堆云涌，梨花风姿尽收眼底。梨园内上千名花农在为梨花进行人工授粉，确保梨花在花期尽时结出硕大的果实。
除了赏梨花，各位网友还在梨园内的民俗文化馆中参观了解了梨树四季的生长状 况和旧时果农的生活起居。同时，网友们还先后在园内的婚庆广 场上观看具有特色的歌唱表演，到梨园一旁的民居内品尝农家美食，充分领略莱阳农家田园风光。这梨花节上浓浓的“文化味”，让网友们连呼过瘾。
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责任编辑：梁胜楠
