全媒体“五个莱阳”建设巡礼——走进山东鲁花集团

    8月13日，全媒体“五个莱阳”建设巡礼?企业篇第一站——走进山东鲁花集团。
    近年来，鲁花集团围绕“科技鲁花”“诚信鲁花”和“文化鲁花”的品牌战略，坚持产业报国、惠利民生，在巩固强化鲁花花生油地位的同时，加大了鲁花自然鲜酱油的销售与推广，取得了良好的业绩。1-7月，鲁花集团实现销售收入102亿元，同比增长20%；利税8.7亿元，同比增长27%。
    四大优势铸就鲁花成功
    品牌优势——科技鲁花，以科技的能力创造高品质的产品
    科技为先，引领中国食用油“二次革命”
    20年前，“滴滴鲁花 香飘万家”这句广告语响彻大江南北。很多人可能并不知道，其背后是中国食用油工艺的一次“革命性”变化。上世纪80年代，食用油的生产工艺只有两种：一种是传统的土榨油，生产工艺简陋，卫生条件差，做菜时冒烟起沫，不能形成规模化生产；另一种叫浸出法制油，用这种方法制出来的油经过高温精炼，无色无味、营养受到损失、而且有溶剂残留、不利于人体健康。从1986年至1992年，鲁花集团历经六年的千辛万苦，成功地研制出了5S纯物理压榨工艺。
    其中的彻底去除黄曲霉素技术，于2009年获得国家发明专利。凭借此技术，鲁花花生油开创了黄曲霉素“零时代”，引领了人们对花生油的新一轮消费热潮，践行了鲁花创业初期就立下的“绝不让消费者食用一滴不健康的油” 的诺言。2013年，以彻底去除黄曲霉素为核心技术的鲁花5s压榨工艺荣获国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。
    科技创新，为企业发展带来新的增长点
    为充分延伸产业链，发展绿色农业，有效保护生态环境。鲁花集团加大花生粕增值、加工新技术的研发，获得了山东省自主创新及成果转化专项支持。成立了生物蛋白公司，利用生物技术对花生粕进行精深加工。
    同时鲁花集团拿出专项经费，联合科研机构共同研究高产高含油花生良种，通过改良后的花生含油率达60%以上。培育出种子供农民种植，再以高于普通花生的价格收购。这样一来，农民的经济效益上去了，企业的经济效益也上去了，并且对于中国花生产业的健康发展具有重大意义。目前，该项目已在新疆初步实施。
    诚信鲁花，以诚信铸就鲁花发展的基石
    砍掉一切诚信疑点 自觉接受社会监督
    一直以来，调和油市场体量巨大，但我国尚未出台统一标准，使得调和油市场产品众多，配方却不公开、不透明，消费者无法了解到调和油的营养配比，只能通过广告宣传和自己的有限认知选购。2015年伊始，鲁花集团便做出令业内侧目的举措：新上市的玉米、大豆、菜籽三款调和油公布配方比，并郑重承诺：今后鲁花品牌旗下所有调和油产品将全面公开配方比。
    鲁花集团总裁孙东伟在接受记者采访时说：“一直站在消费者的立场上考虑问题，消费者总会感受到。”“鲁花集团无论做产品，还是做市场，都要砍掉一切有可能‘不诚信’的环节和疑点！”
    牵起农民撑起产业 30余年不打白条
    企业是否诚信，老百姓的心里自有一杆秤。作为一家生产型企业，秤有两头，一头是消费者，一头是原料供应者。对哪一头的不诚信，都有可能会让企业在短暂的利润之后，走向最终的崩溃。鲁花把农民的致富当成自己的责任，30多年来从未对农民打过一个白条，所有花生全部是当天收购当天兑现。农民依靠鲁花致富，鲁花依靠农民发展壮大，在这种唇齿相依的关系中，鲁花对农民、对农业的情怀和梦想，成为其“为农民代言”的最大趋动力。
    把牢产品质量关口 “尝”出浓香中国味
    在食品生产领域，有一些“怪象”。“生产什么的，一定不吃什么”便是这种“怪象”之一。说是“怪”，其实也不怪。因为食品的质量好坏，食用安全与否，生产者最清楚。倘若生产者不吃，那么这种食品一定或多或少有问题。
    “产品能否出厂，不能光看报表，还要通过品尝。”在鲁花集团，所有的花生油在出厂之前，都要经过包括鲁花集团领导以及来自工艺、研发、品控、市场等核心部门负责人的品尝和评审。在这一环节中，评审小组将重新检测产品品质与报表是否符合，绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。
因为工艺精、因为标准严，因为对产品质量的高度自信，鲁花集团“大门常打开”，每年都举办数次工厂开放日，欢迎来自社会的监督。
    人才优势
    “我是一名鲁花人，我深深地爱着鲁花，信奉鲁花理念，传承鲁花精神……”7月1日，在山东莱阳鲁花集团总部，300多名企业中层以上干部，右手握拳郑重宣誓，由此拉开了为期十天的鲁花集团第六十期企业培训班的大幕。
    像这样大规模集中的企业培训，从2004年开始鲁花每年都会举办几场，平时小的培训更是月月都有。而鲁花集团干部员工，每天早上拿出半个小时晨读，学习中国传统文化、企业文化和业务知识的制度，也已经坚持了近20年。
    一直以来，鲁花集团坚持“德才兼备，以德为先”的用人理念，每年都斥资百万为企业员工进行培训，致力于把鲁花建设成为一所培养人的大学校，一个团结互爱的大家庭，一个干事创业的大舞台。
    “尊重人才，吸引人才，留住人才”是鲁花集团一以贯之的人才理念，处处给人才提供良好的工作生活环境，尤其是近年来建设的鲁花太阳城小区，解决了人才的住房问题，并将随着企业的发展、人才的增多继续进行建设。
    制度优势
    鲁花集团深信“要用制度管理企业，而不是用人管理企业”的理念，完善了企业的绩效考核体系，坚持公开、公平、公正的原则，客观地评价员工的工作绩效，多劳多得，奖罚分明。激发了干部员工的工作积极性和能动性，提高了工作效率，确保了集团公司各项指标的达成。
    与此同时，鲁花集团进一步简政放权，把自主权和责任同时下放给工厂和分公司，增强工厂、分公司面向市场快速反应的能力，使工厂和分公司的管理更具灵活性和实效性，进而提高企业的市场竞争力。
    文化优势
    鲁花从一个小小的物资站发展成为中国花生油第一品牌，年销售额达一百多亿，靠的是以爱心和创新文化为核心的企业文化的力量。这是鲁花的立企之本，精神支柱，也是鲁花30多年来的成功密码。
    鲁花集团作为一家以“产业报国，惠利民生”为企业宗旨的农业产业化国家级重点龙头企业，鲁花文化传承了中国传统文化的精髓，倡导“诚信”和“先爱”。形成了“产业报国，利人为公，先爱天下，以德取得”的核心价值观。鲁花人的心中“企业小了是自己的，大了就是国家的、老百姓的。”
   “如果我们事事处处想到利人为公，就会得道多助，实现目标，利他就是最好的利己；如果凡事利己为私，以“自我”为中心，就会失道寡助，必然走向失败，因为它违背了规律。要做成一个长寿企业，就要靠‘利人为公、以德取得’。”早在2003年，鲁花董事长孙孟全就这样告诉自己的员工。
    老子的《道德经》里讲“反者道之动”，是说事物的发展规律是朝着相反方向发展的，你越是去苛求，越往往达不到目的，你越是想着付出，反而会得到意想不到的收获。同样在鲁花的企业文化里，诸如“爱己先爱人”、“做事先做人”、“有自己必须有别人，有别人才能有自己”、“成就他人，就是成就自己”、“先有付出，后有回报”“做人谦虚谨慎，做事务实创新”等做人做事的理念很多。这些看似极为朴素的理念，却是鲁花创造奇迹的动力源泉。
    30多年来，鲁花通过对干部员工的持续培训，已将鲁花文化的理念内化于心，外化于形，固化于制，成为员工的行为规范。对内凝聚人心，对外树立形象，为企业的发展提供了强大的精神动力。
    二次创业新亮点：鲁花生物科技公司
    凭借“5S物理压榨”技术荣获国家科学技术进步奖的鲁花集团，于2012年，投资6亿元兴建鲁花生物科技公司，鲁花开始了二次创业。他们将发酵技术与压榨工艺进行完美结合，生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品，从而形成了鲁花第二条产业链。
    通过采用非转基因原料、利用鲁花酱香菌种制曲、净酿仓密闭发酵、物理压榨三大核心技术，酿制出的自然鲜酱香酱油，具有诸多特点：
    独一无二的鲁花酱香菌种，决定了鲁花自然鲜的纯正酱香。
    鲁花特有净酿仓密闭发酵，有效避免环境污染和杂菌侵蚀。确保了自然鲜酱香酱油的生香、留香、无杂菌、无异味，自然鲜美。
    纯物理压榨取油，发酵原浆不加水，原汁原味，保证了自然鲜酱香酱油浓度高、氨基酸态氮含量达到1.2以上、营养价值高，全面保留了自然鲜的酱香味。
    2012年兴建，2013年上市。2014年销售4万吨，2015年销售6万吨，达到最大产量，供不应求。凭借先进的技术和市场带来的信心，鲁花集团2015年投资10个亿进行二期工程扩建，投产后自然鲜酱油将年产20万吨，成为世界上规模最大的高端酱油生产企业。