为有效提升机供品成本管控水平，降低成本，增强竞争力，山航客舱部从四个方面做好降低机供品成本专项管理工作。一是做好航班服务用具特别是头等舱餐具损耗的成本管控。2016年 以来客舱部通过科学管理、统筹协调，盘活各基地食品公司以及外站食品公司服务用具的库存，使其能够在各基地间以及基地与外站食品公司间形成良好的流转。同 时根据各基地食品公司的现实库存情况，严格把控各基地食品公司每月的餐具申请量，使其既能满足航班周转需求又能降低合理库存，节省周转购买资金；二是持续 优化航线机供品配备结构。根据收到乘务人员和旅客的意见，进行讨论评估机制，尽量平衡好成本与提升旅客满意度的关系，2016年以来累计优化调整50余条航线；三是加大机供品回收工作的考核力度。客舱部每周将回收抽查的单实符合率数据报各中队，1-6月份机供品回收率为18.23 %。各基地平均回收率分别为：济南基地19.74%，青岛基地16.37 %，烟台基地21.88 %，厦门基地18.43 %，重庆基地14.73 %；四是积极协助推进机供品集采工作。2016年1-9月份，客舱部共向投采部提交了17项机供品自采转集采需求，已完成约90%的机供品招标采购。
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责任编辑：梁胜楠
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