青啤在不同时间段内推出的多款产品
青啤酿造用的大米，必须是脱壳三天之内的新鲜米
酿造青啤使用的300吨发酵罐
青啤全球代言人计划吸引了全球各地的消费者参加
大众网青岛讯（记者 王露 逯禹涵）作为起源山东、享誉世界的中国品牌，114岁高龄的青岛啤酒，与时代特征互动，自我颠覆，不断创新，始终保持着品牌的新鲜度和活力，不仅代表了中国啤酒工业的形象，行销世界100多个国家和地区，更以“高品质、高价格、高可见度”代表着中国品牌应有的模样。近日，2017年“创新发展看鲁企 集聚山东新动能”主题宣传活动媒体采访团来到青岛，探访青岛啤酒在新技术、新产业、新业态、新模式的创新发展之路。
品质为基 创新常态化支撑“新动能”
22日，记者团一行来到青岛啤酒博物馆追溯百年青啤的发展历史，在博物馆，大众网记者跟随着一幅幅照片、一件件旧物，细细品味了青啤的百年厚重历史。据博物馆工作人员介绍，青岛啤酒将“好人酿好酒”作为百年世训，酿酒的“酿”字代表“用良心做酒”，酒品如人品。尤其作为食品企业，青啤人将质量诚信深入血脉骨髓，始终倡导“360度”的大质量观念，这一理念贯穿于科研开发、原料采购、产品生产、包装物流、销售渠道、售后服务等价值链全过程。
参观过程中，大众网记者实地考察了青岛啤酒的酿造现场。酿造用的大米，必须是脱壳三天之内的新鲜米；使用的吸氧材质啤酒瓶盖内垫成本较同类产品更为昂贵，只为消费者喝到的啤酒更新鲜；7级100多项水质检测指标，确保了酿造用水的品质；所有与酒接触的材料，包括啤酒瓶盖垫片、刷瓶水等都要经过酿酒师一一用嘴“把关”；酒龄不到，即使有成排的货车排队拉货也不能出厂……博物馆工作人员介绍称，质量和诚信成为青啤屡获殊荣的关键。
青岛啤酒总裁办公室主任孙静称，在供给侧结构性改革的新常态下，百年青啤通过优化经营管理，定位品牌高端化，以新特产品的品类优势和多渠道消费体验，打造差异化竞争优势。走出了一条产业迈向中高端水平、传统商业模式不断颠覆与创新、产品与品牌引领消费潮流，助推企业实现产业智慧化、智慧产业化、跨界融合化、品牌高端化的新动能路径。近年来青岛啤酒成功推出皮尔森、IPA、鸿运当头、经典1903、黑啤、白啤、炫奇果啤等20多个品类、1500多个品种规格……每个品种切入一个细分市场，满足消费者的多元化需求，引领了消费潮流。
品牌引领 坚持全球化激发“新动能”
孙静表示，传统行业的动能转换，要努力实现品牌高端化、全球化。
孙静举例说，近日，“全球举杯共分享—青岛啤酒远销100个国家暨一带一路市场拓展发布会”圆满举办，青岛啤酒向“新全球化”吹响了号角，比如首次开启世界啤酒节，诚邀100多名代言人在100个国家为青岛啤酒代言；发布“全球消费者代言”主题曲《One more》，表达消费者心中蕴含的鲜活正能量；为远销全球100国家量身打造限量版“百国纪念瓶”礼盒，通过中外模特全息投影形式发布4款全球升级新品；启动“跟着中国品牌看中国”主题活动，邀请来自来自尼泊尔、肯尼亚、斯里兰卡等“一带一路”沿线国家的国际友人，来到中国、走近中国，跟着青啤看中国；发布了企业“一带一路”市场拓展战略，积极推进经济贸易的全球化，率先提出一揽子“中国式解决方案”，向世界展示了中国坚定不移推动全球化的决心。以中国式担当和前瞻性远见，彰显了全球舞台上的“中国力量”和“中国自信”。
据大众网记者了解，从6月份开始，青岛啤酒全球举杯共分享“全球代言人计划”面向全球公开征集100位消费者代言人：通过微博、微信、Facebook、Twitter、Instagram等平台，全球亿万喜爱青岛啤酒的消费者，分享与青岛啤酒的小故事、“亲密照”，争先加入青岛啤酒“全球代言人”的行列。孙静称，海内外海外消费者在Facebook、Twitter、Instagram、微博等平台上，纷纷发来了的自己与青岛啤酒的“亲密照”和有趣、有料的故事。比如曾有一位美国网友Davis在Twitter上兴奋地晒出喝青岛啤酒的照片并发文称，“I have to say I’am quite enjoying Tsingtao Chinese beer.Was not disappointed.” （不得不说我非常喜欢青岛啤酒，从来没有让我失望过。）
孙静称，据中国外文局对外传播研究中心发布《中国品牌与中国国家形象调研报告》，青岛啤酒在发达国家的知名度高于发展中国家，特别是在2014年的调查中，青岛啤酒成为所有品牌中唯一一个发达国家的熟悉程度超过发展中国家的品牌。
“创新生态链”激发“新动能”
手指一点，啤酒闪电送到家。据孙静介绍，青岛啤酒推出的“青啤快购” APP已成功入驻全国39个城市，这种O2O模式很好解决了消费者“费力搬酒”的传统购买模式。而貌似简单的“网上一点”的购买过程，其背后考验的则是企业从消费者调研、产品定义、研发、供应链协同、制造、物流、营销、渠道等全产业链条的“集成式”创新能力，无时不在地激活着百年青啤发展的新动能。
孙静称，2016年是青岛啤酒渠道创新继续发力的一年：拓展渠道布局，实现电商渠道总体销量同比增长81%，B2C销量同比增长49%，主流电商平台全覆盖，持续保持行业第一。“青啤快购”APP，服务已覆盖39个城市，2000多家合作商、超过50万个注册用户、销量超过30万箱；“好啤酒、慢生活、醉时尚”，代表新生活方式的TSINGTAO1903社区客厅也快速走近主流社区，将最正宗的青岛啤酒、最快乐的啤酒文化、最时尚的休闲方式带入社区，打造了“消费者身边的第二客厅”。
孙静说，为了激发企业的创新活力，青岛啤酒在公司内部创造了一个“竞争者”——小微蓝军。代号“蓝军”的内部竞争者，让颠覆式创新发生成为现实。所谓“蓝军”，其实就是青啤在内部主动创造的一个“竞争者”，专门“攻击”拥用主流的产品、正式的渠道、终端的“传统红军”，“‘蓝军’就是要找到市场的封隙和盲区，做大系统干不了、不愿干、看不上眼，但消费者又特别需要的事，从小处入手，从大胆的突发奇想开始发力”，孙静这样告诉大众网记者。
在青啤看来，“红军”和“蓝军”，“大而全”和 “小而美”的两支队伍相互竞争，互补发展，将更好地在组织内激发了创新活力，这种一只眼要盯着“持续改进型创新”，另一只眼要紧盯“自我颠覆式创新”的模式，将创新的机会留在了企业的内部，为消费者多元化的需求不断创造“惊喜”。
据孙静表示，截至目前，青岛啤酒以1297.62亿元品牌价值，十四年蝉联中国啤酒行业首位；2016中华老字号企业品牌价值榜发布结果显示，青岛啤酒名列第一；2016年，青岛啤酒在全球啤酒市场持续萎缩的大背景下，海外销量同比增长12%。其中，西欧市场增长8%，拉美市场增长14%，亚太市场更是爆发式地增长了45%。今年一季度，伴随着中国啤酒行业发展放缓，青岛啤酒实现啤酒销量201万千升、营业收入70.40亿元、净利润5.79亿元，呈现出量利齐升、增长加速的强劲经营态势。这组看似简单的数字背后，是青岛啤酒推动新旧动能转换，改造提升传统动能，培育激发新动能，促进经济转型升级、提质增效的有力注脚。
孙静称，未来，青岛啤酒将继续聚焦新旧动能转换，提升创新水平和核心竞争力，在产业链的中高端取得提升和突破，更主动地参与国际竞争，以创新转型与工匠精神打造国货精品，提升中国品牌的全球影响力。
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