【滨州】滨州市局圆满完成全国公安特警实战比武重大餐饮保障任务

2016-07-12 10:47:44 来源: 山东省食品药品监督管路局 作者:

  6月19日至6月30日,全国公安特警实战技能比武在滨州举行,来自全国的32支代表队200余名公安干警参加比武。对此,市局高度重视,严密部署,采取有力措施,强化监管,圆满完成了此次食品安全重大保障任务。

  一是成立机构,制定方案。成立了由局主要领导任组长,分管领导任副组长,相关科室工作人员为成员的工作领导小组,制定了餐饮保障方案,强化责任落实;二是选派精兵,驻点监督。市局选派6名执法人员分别入驻餐饮接待单位,督促其制定应急预案和接待方案,与餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》,从严把原料进货、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康五个关口入手,每日、每餐全程监督,及时消除食品安全隐患;三是开展快速检测。每日对供应的重点食品进行现场快速检测,重点检测食用油酸价和过氧化值、猪肉中瘦肉精成分、熟肉制品中亚硝酸盐等项目,未发现问题;四是加大巡查力度。市局领带亲自带队,先后5次对餐饮接待单位开展巡查,对食品库房、加工环境、加工程序、食品留样等环节进行检查,督促驻点工作人员严格落实监管责任,确保了参赛干警饮食安全。

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责任编辑:赵帅

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