近期，德州市局联合市教育局成立督导组，采取“两不一直”方式，在全市随机抽取50个学校食堂进行食品安全状况督导检查。

　　此次督导检查在各县(市、区)随机抽取学校食堂进行检查，实行现场量化赋分方式，依据现场检查情况和提供及留存的材料进行打分。督查内容包括监管部门监管责任落实情况、学校主体责任落实情况及学校食堂食品安全管理情况等，重点检查“四查”制度落实情况，查看了学校食堂是否履行主体责任，环境卫生、食品加工、清洗消毒、食品留样等操作是否规范等，县（市、区）监管部门是否开展季度检查，责令整改事项是否落实等。从检查结果看，被抽检的学校主体及管理人员食品安全意识显著增强，部分乡镇学校食堂通过提升改造，食品安全状况得到明显改善。但一些学校食堂基础设施差、卫生有死角、场所布局不合理、设施设备不能满足正常需要、人员管理不到位、索证索票和进货查验制度落实不到位、未严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》和食品添加剂管理不规范等问题依然存在。

　　针对存在的问题，督导组要求各学校和监管人员要限期抓好整改落实，同时两部门建议加大学校食堂基础设施建设力度，严格学校食堂经营许可，提高学校食堂监管水平和从业人员素质，提升我市学校食堂食品安全总体水平。