近日，德州市局对辖区内食品生产企业食品添加剂氮气使用情况进行监督检查。

    一是全面开展摸底排查。对辖区内食品生产企业进行摸底排查，覆盖了饮料、炒货及坚果制品、膨化食品、糕点等全部可能使用氮气的企业，查清具体使用情况包括氮气来源（企业自制/外购），自制氮气生产许可情况，外购氮气进货查验情况。在摸清底数基础上，建立辖区内氮气使用企业管理档案。二是认真学习法规依据。组织全体执法人员集中学习GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等食品添加剂氮气监管依据，统一了思想认识，提高了氮气监管工作能力，为开展好氮气监管工作提供了有利保障。三是加强监督引导。在检查期间，督促有关食品生产企业严把食品添加剂氮气的进货关，索取生产企业的营业执照、食品添加剂氮气生产许可、合格检验报告，不得采购和使用未取得食品添加剂氮气生产许可企业的产品。经排查，我市内有12家企业使用用于食品包装充氮保护的氮气，均为外购，且按照规定进行了进货查验。今后，我局会进一步完善监管措施，强化监管责任落实，督促企业依法依规使用食品添加剂氮气。