大众网菏泽9月24日讯（通讯员 时媛媛）为保障“中秋、国庆”两节食品安全，菏泽市单县市场监督管理局早部署、早行动，自9月上旬起，采取五项措施加强节前食品安全。

　　一是高度重视，落实监管责任。成立局长为组长、各市场所所长及稽查队长为成员的食品安全责任领导小组，深入查找食品安全隐患和薄弱环节，落实监管任务分工。确保部署到位、检查到位、监管措施到位、责任到位。

　　二是强化双节期间食品安全监管。依据节日食品消费特点，确定城乡结合部和农村等食品安全比较薄弱的区域为重点检查区 域，确定月饼及月饼馅料，肉制品、食用油、豆制品、调味品及糕点、糖果等节日消费量大和与人民群众生活关系密切的食品为重点检查产品，开展专项检查。加大 对承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位，重点是旅游景点、城乡结合部、农村餐饮单位等区域的监督检查。以餐饮服务单位冷荤凉菜、生食海产品等为重点品种， 以食用油、肉类及餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等为重点环节，加大监督检查力度。各食药所加大对各辖区内小型餐饮、景区餐饮单位的风险排查力度和 对农村群体性聚餐等活动的监督指导。严防“三无”食品和过期变质食品、不合格食品流向餐桌。

　　三是严格执法，查处违法行为。充分利用12331平台，对群众举报的食品违法违规行为，及时进行调查取证，一经查实，依法严厉查处。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

　　四是广泛宣传，营造良好氛围。开展双节期间食品安全宣传活动，增强食品生产经营者的责任意识。在电视台、各大商场、 超市电子屏滚动播放食品安全温馨提示。双节前夕组织举办多期食品从业人员食品安全培训班，重点讲解了新《食品安全法》等法律法规知识以及规范使用食品添加 剂、建立食品安全管理制度、索证索票、进货检查验收、食品留样等食品安全知识。明确单位负责人是第一责任人，提高食品从业人员的业务水平。

　　五是强化应急处置。按照市局的食品安全事故应急预案要求，做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。实行假日 工作责任制，“一把手”负总责，严格落实责任及责任追究制度，坚决防控和杜绝食品安全事故的发生。对发生的食品安全问题，在第一时间组织核查处理，并及时 按规定上报信息，不瞒报。对重大食品药品安全事故按照程序快速启动应急机制，做到第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置。

　　截至目前，共检查全县餐饮服务单位513家，生产加工单位24家，流通单位892家，下达整改通知书133份，查处“三无”食品25个品种60多公斤。发放食品安全宣传材料2400多份，有力保障了双节期间全县人民群众饮食安全。