此次调研采取听取汇报、座谈交流和实地考察方式进行。调研组听取了市政府食品安全工作情况汇报，与市农业局、食品药品监管局、水产局、畜牧局、林业局、公安局等部门负责人进行了座谈，对全市食品安全监管体制改革、执法装备配备、检验资源整合、保障经费投入、食品安全城市创建、专项整治开展、基层监管机构设置和人员整合等情况进行了认真调查研究。深入曹县、巨野县实地查看了巨鑫源集团公司、海东渔业养殖专业合作社、银香伟业等企业生产车间、养殖厂等，详细询问、细致查看企业食品安全主体责任落实、产品质量安全控制措施、企业检验中心及出厂检验等情况。参加调研的省市人大代表对该市近年来食品安全工作取得的成绩给予充分肯定，指出了在产业基础、基层监管能力、经费投入等方面存在的不足，就下步如何落实好新食品安全法、完善检验检测体系、加快食品安全城市创建、推动食品产业升级等方面提出了意见和建议。