省十二届人大六次会议和省政协十一届五次会议（以下简称为省“两会”）于2017年2月5日-2月11日在济南顺利召开。接待工作由山东大厦、南郊 宾馆、珍珠泉宾馆、中豪大酒店、颐正大厦、舜耕山庄、山东政协大厦维景大酒店、华兴大厦、丽山大厦、蓝海御华大饭店十家单位组成，我市食品安全监管任务十 分艰巨。为全面细致地做好大会期间食品安全工作，防止食物中毒等食源性疾病的发生，确保与会人员饮食安全，保障大会顺利进行，济南市局严格按照省、市食品 监管工作领导小组的部署要求，及早谋划，精心组织，认真落实责任，扎实做好大会食品安全监督管理各项工作。

　　会议前期，我局联合省局对十家接待单位进行了先期评估，并及时召开“两会”接待单位检查评估问题整改调度会，对各接待单位的食品安全管理水平进 行了“会诊”和提升。同时对接待单位组织专项抽检179批次，筛查1批次不合格产品，对接待单位会议供应食品质量进行彻底摸牌。

　　驻会前期监管人员按照要求对接待单位的人员、制度、场所布局、设施设备、加工制作等进一步进行检查，与接待单位签订食品安全责任书，对大会期间的菜谱进行审定。

　　会议期间全市派驻了由历下区局、市中区局、市稽查支队执法人员组成的20人驻点监管队伍，设置接待单位后厨关键环节远程动态监控摄像头30台，建立领导小 组与驻点人员实时沟通微信群，对大会进行了全方位布控。驻点监管人员对接待单位食品加工操作过程进行全程监督检查，根据菜谱，对供应的食品、食品原料进行 食品安全现场快速检测，重点监督凉菜配制、裱花制作、饮料鲜榨及水果拼盘制作等加工关键环节。本次监管工作我局累计出动执法人员478人次，驻会监督员审 查菜123单份，开展快速检验538批次，现场纠正不规范行为45次，监督食品留样10500份，保障210餐次4075人次就餐安全。期间省、市保障工 作领导小组不定期对各接待单位和监管单位的食品安全工作情况进行督导检查，确保不发生重大食品安全事故。