为全面推进省级食品安全城市创建工作深入开展，贯彻落实国家总局颁布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，督促食用农产品批发市场开办者、入场销售者落实食品安全主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。泰安市局采取“三个强化、三个确保”，强力推进食用农产品市场销售质量安全监管。

　　一是强化食用农产品市场销售质量安全基础工作，确保经营主体底数清。对全市经营食用农产品的批发市场、农贸市场、商场超市及其经营情况开展了摸底调查，如实填写《食用农产品安全管理情况自查表》，通过摸底调查，建立起详尽的食用农产品监管档案，托清底数，掌握真实情况，做到监管有的放矢。截至目前，全市共有重点食用农产品经营主体202处，其中包含食用农产品批发市场9处，农贸市场27处，大中型商场超市（经营面积≥100㎡）166处。

　　二是强化食用农产品市场销售质量安全问题意识，确保推进工作目标明。针对食用农产品市场销售质量安全隐患多、工作量大、追溯难等实际，通过推进批发市场落实《办法》，督促批发市场开办者、入场销售者全面落实《办法》规定的各项义务。确保所有批发市场各项管理制度得到建立和健全，食用农产品市场准入制度得到有效落实，批发市场可追溯体系基本建立；批发市场质量安全监管机制基本形成；批发市场开办者检验检测能够充分发挥其质量安全监管效能；批发市场销售行为得到有效规范。

　　三是强化食用农产品市场销售质量安全追溯体系建设，确保监督管理措施实。鼓励食用农产品经营者与质量可靠、安全有保障的食用农产品主要产地、基地签订“场地对接”协议，建立主要食用农产品供给的稳定渠道。鼓励食用农产品经营者与有一定规模，信誉良好，质量可靠，包装标识规范的食用农产品合作社、生产企业签订供货协议，大力支持规模化、集约化、标准化程度较高的现代食用农产品企业不断提高市场占有率，从整体上逐步提升食用农产品的质量安全水平，达到追根溯源的目的。在体系建设工作中注意与市场准入、快速检测、日常监管等工作有机结合，提升监管效能。在狠抓执行力上下功夫，重视调查研究，按照要求有针对性地加强督促指导和暗访检查，确保工作取得实效。建立违法行为信息披露制度和群众举报机制，营造公众参与的群众性监督氛围。