中秋节期间，泰安市局紧紧围绕省局工作部署和市委、市政府假日工作要求，切实提高认识, 落实责任，强化措施,周密部署，突出重点，加强防控，深入检查,严格值守，进一步规范食品药品生产经营秩序，消除安全隐患,节假日期间全市未发生一起食品药品安全事件,有效保障了全市中秋节假日期间的食品药品安全。

　　一、领导重视，周密部署。成立了以局党组书记、局长为组长，分管局长为副组长，各有关监管单位主要负责人为成员的领导小组，制定了节日监管保障方案和通知并下发文件，召开专题会议，研究部署假日食药安全保障工作，要求各监管部门要进一步增强大局意识、政治意识、责任意识和担当意识，站在全市大旅游的高度，进一步统一思想，认清形势，把加强节日期间食药安全监管作为一件大事抓好抓实，严格按照《食品安全法》等相关法律法规要求，加强重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全监管，认真履行职责，明确工作重点，严格责任追究，防止食品安全事件的发生。

　　二、强化措施，扎实监管。一是提前介入，加大食品安全监管力度。结合节日特点、旅游工作需要和我市实际，以月饼等节令性食品为重点监管品种，落实监管责任，局长亲自带队深入监管一线检查指导，切实加大食品安全监管力度，及时排查和治理食品安全风险，严厉打击食品安全违法违规行为，有效保障节日期间食品安全。二是节日巡查，严防食品药品安全事故发生。针对泰城餐饮单位点多线长覆盖面广和监管力量相对不足的实际，泰山区局、岱岳区局和市稽查支队抽调精干力量实行每日巡查制度，各县市也都安排部署了节日期间食品安全巡查工作。节假日期间，全市共巡查食品生产经营经营单位786家次。三是突出月饼等食品，强化节令性食品安全监管。针对中秋节期间月饼等节令性食品生产经营的特点和存在的问题，强化生产过程监管，杜绝生产企业非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等行为，严格落实经营者进货查验记录等制度，杜绝销售无厂名、无厂址、无保质期、超保质期和来源不明食品的行为；加强餐饮服务单位自制月饼等食品的监管，确保生产的食品符合食品安全标准。已检查月饼生产经营单位200余家，未发现违法违规经营行为。四是突出重点区域、重点场所、重点品种和重点问题，强化监督检查。结合食品生产经营和消费实际，以商业区、旅游景区、高速公路沿线等节日和旅游度假消费地为重点区域，以大型商超、承办集体聚餐餐饮服务单位、连锁经营餐饮服务单位、中央厨房等为重点场所，以水产品、肉及肉制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品及食用农产品作为重点品种，强化监督检查。严格落实冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）生产经营者主体责任，严厉打击无证生产经营和制售假冒伪劣冷冻饮品等违法行为。严禁食品生产经营者在食品或食用农产品中非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂、助发剂、漂白剂等添加剂。加大对网络销售假冒伪劣食品的打击力度，督促食品第三方交易平台经营者严格履行法定责任和义务。继续开展农村食品安全整治工作，进一步加大对食品生产加工小作坊、小超市、小食品店、农家乐、批发市场、集贸市场等单位的监督检查力度。五是突出高风险食品品种，强化监督抽检和风险监测。在日常监督抽检工作的基础上，对热销食品可能非法添加的非食用物质、超范围或超限量使用的食品添加剂等项目，以及食用农产品中可能使用的瘦肉精、甲醛、孔雀石绿、硝基呋喃、苏丹红等项目，加大监督抽检和风险监测力度，监督抽检产品的信息第一时间对外公布，及时回应社会关切。目前，已组织开展200余批次的监督抽检，其中抽检月饼20余批次。六是宣传警示，引导节日期间食品安全消费。结合当前食品安全状况，利用报纸、电台、电视台、网络等大力宣传报道饮食安全知识和我局工作动态、监管措施等，引导消费者外出就餐时要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位，不要选择在路边露天无证摊点用餐，不生食或少食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、野生菌、小龙虾等高风险食品，引导消费者安全消费、科学消费，提高自我保护能力。

　　三、落实责任，强化应急值守和舆情监测。一是认真做好值班工作。按照有关规定要求，加强和规范领导干部出差、出访、离岗休假、外出学习等事项的报备工作，县（市、区）食品药品监管局、直属单位主要负责同志离开本地，应及时向市局请示报告。值班人员要确保掌握主要负责同志去向及联系方式。严格执行24小时值班和领导带班制度。加强一线值班力量，严禁安排无关人员顶班。严格落实岗位责任制，严禁擅离职守。带班领导要加强对值班情况的检查、调度，值班人员要在岗值班、通信联络畅通，确保各项工作正常运转。二是加强舆情监测和应急处置。完善食品药品舆情监测机制和应急联动机制，准备充足的值守应急力量，遇有突发事件或紧急舆情按规定及时响应，迅速妥善进行处理。遇有重大以上突发事件或重要紧急情况必须按照规定逐级报告。完善餐饮服务环节重大舆情和食品安全事故应急处置机制，特别是对外来旅游人员反映的在食品安全方面的信息和舆情，要切实增强敏感性，迅速反应，及时应对，妥善处置。要引导食品各行业协会加强自律，提高与食品安全有关的舆情处置能力，确保不发生重大舆情事件。三是严格执行信息报送制度。畅通信息报送渠道，确保信息报送及时、准确。除重要情况按规定及时报告外，进一步加强落实“日报告”、零报告”。同时对值班情况进行抽查。