今年以来，泰安市局认真贯彻落实上级食品生产监管工作部署，坚持问题导向，树立风险理念，认真履行监管职责，坚守了食品安全底线，全市食品生产加工环节未发生系统性、区域性食品安全问题。

　　一是强化日常监督检查。进一步完善日常检查、企业信用档案管理、飞行检查、法人约谈等工作制度，规范了食品生产监管工作。今年，在泰山区、新泰 市组织开展了国家局《食品生产日常监督检查管理办法》试点工作，统一制作了监管信息公示牌，统一公示检查信息，规范了日常监督检查工作。今年以来，各县局 按照年初检查计划，对辖区企业开展日常检查，督促企业完善质量管理制度，全面落实原料采购验证、生产过程控制、产品检验、销售等主体责任。全市食品生产企 业信用档案建档率达到100%，监管信息公开率达到100%。

　　二是强化飞行检查工作。按照2016年度食品生产加工企业市级飞行检查方案，坚持问题导向、突出重点产品开展飞行检查。针对食品生产存在的溯化剂、农兽药残留、滥用食品添加剂、掺杂使假、虚假宣传等问题风险，重点对乳制品、酒类、肉制品、调味品、食用油、阿胶糕类等生产企业开展了飞行检查。检查采取“双随机”、“三不两直”形式，直奔企业现场开展检查。对检查发现的问题，及时进行移交、通报和督办，实现发现问题、跟踪整改问题的闭环管理。今年以来，市局共组织开展飞行检查16次，检查企业35家，发现问题72个，有效落实了属地监管责任和企业的主体责任。

　　三是强化监督抽检工作。年初，分析汇总了2015年抽检工作情况，制定了《食品生产安全状况及抽检分析报告》，提出了监管工作建议。积极配合全面完成国家、省监督抽检任务。今年以来，共配合完成抽样895批次，抽样完成率具全省前列。同时，市局重点对国家、省未覆盖的企业开展抽检，完成抽检120批次。各县局突出小作坊产品抽检，及早防范风险。今年以来，市级以上抽检不合格21批次，在规定的时限、程序依法完成核查处置14家，并进行了公示，强化了企业的质量安全意识。

　　四是强化生产许可审查管理。有效承接了省局下放的许可事项，严格执行省局政策，市级食品生产许可事项未再下放，确保 了许可工作顺利实施。在审查工作中，落实廉政承诺、廉政教育、责任约谈、廉洁双反馈制度，对许可审查质量采取评价、抽查、回访等措施，全方位加强审查员监 督。同时，加强审查员培训管理，今年先后培训审查员210人次，建立起来了以系统内专业人员为骨干，以大专院校、检验机构专家为补充的审查员队伍。自下放许可工作以来，市局共审批发证440家次，不予许可39家，严把了食品生产第一道关。

　　五是强化专项整治。今年以来，按照上级部署，先后组织开展了肉制品、食用油、配制酒、明胶、食品添加剂等专项整治，消除了安全隐患。今年肉制品抽检78批次，兽药项目全部合格；食用油抽检62批次，全部合格。同时，突出 重点问题抓整治。结合泰安食品生产特点，先后组织开展了夏季食品、桶装水、乳制品等整治，对存在问题的生产企业，及时对相关企业负责进行了培训、约谈，找 到了原因，落实了整改措施，消除了安全隐患。开展整治督查活动，对重大隐患，采取督办制度，如配制酒非法添加、白酒滥用添加剂、阿胶糕等问题，及时进行督 办，巩固治理成效。今年以来，共查处食品生产违法案件47件，处罚97.08万元。