新华网山东频道10月16日电(李松 张子欣)2015年以来，山东省潍坊市以创建国家食品安全城市为契机，进一步加强食品安全技术支撑能力建设，建立完善食品安全检验检测体系，有效提升了食品安全检测能力和水平。

　　提升监管检测水平

　　潍坊市全面提升监管信息体系建设,全面完成了全市监管对象特别是“六小”基础信息采集工作,基本形成了“一企一档”“一店一档”。在全市行政村(城市社区)均明确了1名人员担任本村(社区)食品和农产品质量安全监管员,全市共计9000余人,由市、县、镇三级财政共同补助。建立了全市“四级组织、五级联动”的监管网格和责任公示制度,实行定岗、定责、定人、定事。制作监管网格公示牌,公开各级网格责任人及工作标准、流程和联系电话,接受社会监督。

　　提升监测能力水平,构建起以市级机构为中心、县级机构为骨干、镇街机构为辅助、第三方机构为补充、企业为基础、快检广覆盖,布局合理、功能完备、资源共享的检验检测网络体系；潍坊市投入大量人力物力用于市食品药品检验检测中心装备能力提升工作；市食品药品检验检测中心组织了食品法定检验资质认定,具备了28大类产品的检验能力；8个县级综合性检测机构基本具备了开展食品安全基础性检测项目的能力。另外,编制《食品药品安全风险点分析与防控措施手册》,研究制定防控措施和日常检查清单,提高了日常监管的针对性、有效性。

　　推进“食安潍坊”品牌引领，构建“智慧监管”系统平台

　　扎实推进“食安潍坊”品牌引领行动，评选并推荐了22个食品生产示范企业、91个食品流通示范单位、11条餐饮服务品牌示范街区、30家餐饮服务示范店、19家示范学校食堂。持续推行“阳光开放”行动。在全市食品生产经营企业实施了“亮企”“亮店”“亮厨”行动，督促生产经营者在显著位置悬挂或摆放相关证照、产品检验检测报告等信息，接受消费者监督。目前，共有57家食品生产加工企业、2294家食品流通单位、196家餐饮单位完成了“亮化”行动。

　　启动建设涵盖“基础信息系统、智能监管系统、在线监控系统、产品追溯系统、信息公开系统、咨询举报系统”的信息化监管平台，探索建设食品药品监管基础信息数据库，逐步建立食品药品安全追溯体系。目前，正在实施局政务网站建设的招标工作，启动了食品日常监管系统、食品检验检测系统和风险分析系统建设。

　　多渠道宣传，营造良好创城氛围

　　潍坊市充分开展舆论宣传,努力营造创城浓厚氛围。在报纸、电视、广播等新闻媒体开辟了宣传专栏；设立了微信公众号,向市民发放手机短信8万余条。面向全社会公开有奖征集创城宣传口号和宣传画,共收到来自全国各地的宣传口号作品1462件、宣传画52件,经过层层筛选确定了全市60个宣传口号、25幅宣传画,让群众充分了解并参与创建工作；向广大群众发放了食品安全科普宣传手册《打开舌尖上的问号》1.4万册；利用“空中四条线”(政务网站、电视台、举报电话、农村喇叭)和“地上四个一”(一条宣传教育街、一个大院、一个公示栏、一张便民卡)的宣教阵地,广泛开展基层科普宣传,实现“空中地上”立体发声,提升了基层群众的食品安全科学素养和参与监督的意识。