自创建国家食安城市工作启动以来，潍坊市局围绕创城各项工作任务，坚持突出重点、解决难点、推动落实的工作思路，不断创新督查机制，建立了纵横包靠、明查暗访督查工作机制，有力促进了创城工作任务落实。

　　一是建立了分管领导与主管科室环节包干督查工作机制。以领导班子分工和各科室工作职责为依据，对食品生产、流通、餐饮服务各环节实行环节包干。各分管局长对分管环节负领导责任，各业务科室负责人对本环节负直接责任和监管责任，着力加强本环节创城任务落实情况的调度督查，推动各项措施落到实处。

　　二是建立了领导班子成员分工包靠督查工作机制。实行分片包干，成立了4个包靠小组，每位领导班子成员带领分管科室、单位人员组成1个包靠小组，每组包靠4个县市区、市属开发区，开展创城工作情况督查，督促包靠区域内各项工作任务落实。同时，实行“双随机”抽查督查。每次督查前，先抽签确定各督查组负责督查的县市区、市属开发区，再抽签确定督查镇街。采取不下通知、不打招呼、直到现场的暗访督查方式，督查各县市区、市属开发区的工作情况，切实摸透实情、抓住关键、查出问题、促进整改。

　　三是建立了问题整改督导落实闭环工作机制。实行督查情况每日一汇总、一反馈、一调度，建立问题清单，实施销号管理。督查发现的问题当场反馈给被查单位，并于当日通报相关县级部门处置，由县级部门将整改情况及时报市局，市局不断开展“回头看”，直至督促问题整改到位，逐一销号，全面推进各项创建任务落实。