周密部署，增强抽检可行性。制定了《2017年食品安全抽检监测计划》和《2017年食品安全抽检监测实施方案》，突出时间节点，细化目标任务，把抽检工作的开展细化到每个月，每个环节，每个品种，切实增强了监督抽检工作的可操作性。

　　靶向明确，提高抽检针对性。重点加大对我市种养殖环节的蔬菜、禽畜水产品、生鲜乳等产品的抽检力度，重点检测超限和违禁使用农兽药及其他禁用物质。对蔬菜、水果、畜禽肉等食用农产品做到每周抽检，及时发现安全隐患，增强监管的靶向性。

　　全面覆盖，保证抽检科学性。本年度抽检计划将辖区内所有生产经营业户纳入抽检范围。流通环节采样涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食品店等不同业态；餐饮环节采样包含学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服务单位。计划抽检食品4170批次，品种涵盖覆盖19个食品大类、35个食品品种和50个食品细类。

    规范后续处置，强化结果应用。严格食品抽检程序，对检测不合格的要按照国家、省有关规定进行后续处置，一方面确保后续处置的规范性和及时性，另一方面 进一步加大办案力度，严厉打击食品领域违法行为，涉及犯罪的一律移送司法机关。同时，定期公布抽检信息，确保公示率和处置率达到100%。