为消除食品安全隐患，规范肉及肉制品生产经营秩序，3月16日开始，寿光市局针对牛羊肉掺杂使假和熟肉制品滥用食品添加剂等问题开展了肉类市场专项整治。

　　本次整治行动以牛羊肉及熟肉制品为重点对象，以肉制品流通量较大的批发市场、集贸市场、商场、超市等为重点场所，以从业者经营资质、主体责任的落实、是否 建立进货查验、索证索票和记录制度等情况为重点内容进行监督检查。同时加大抽检力度，开展专项抽检，委托第三方检验机构对肉及肉制品进行DNA检测，并对 抗生素是否超标、添加剂是否超限量使用等重点项目进行检测，一旦发现有掺杂使假以及非法添加、滥用食品添加剂等行为，一律从严查处，对涉嫌违法犯罪的，移 送公安机关依法处理。截至目前，共出动执法检查人员70余人次，巡查经营单位20余家，完成抽样32批次。

　　下一步，该局将继续加大检查力度，增加抽检频次，做好抽检结果的数据应用和风险分析。同时进一步强化监管执法，打击违法生产经营行为，督促经营单位落实主体责任，切实保障人民群众的消费安全。