今年以来，烟台市龙口局聚焦食用农产品批发、农贸市场的重点难点问题，严把“三关”，狠抓规范管理，进一步优化市场环境。

　　一是严把责任关。狠抓市场开办者和食品经营者主体责任，监督市场主办方与经营者签订《食用农产品质量安全责任书》，并作出《守法经营公开承诺》；综合采取集中培训、巡查督导、问题通报、行政处罚等措施，联合市场主办方查摆问题隐患，强化责任落实；聚焦优化市场环境，指导6个市场进行规范改造，购置挡鼠板、防尘网、防蚊蝇罩等200多个，努力为消费者营造放心、舒心的环境。

　　二是严把入市关。对批发、农贸市场有固定摊位或门面的经营业户，督导办理营业执照和食品经营许可证，确保持证经营，共办理营业执照216个，食品经营许可证185个；指导市场主办方建立经营业户食品安全档案，强化食品安全管理制度，在果蔬批发市场积极推行以索证索票、台账登记等为主要内容的“一票通”，确保食用农产品源头可追溯，普及率达到80%。

　　三是严把检测关。将食品快检室建设纳入食品安全城市创建专项规划，由市场办、镇街区政府协调落实场地和人员，市财政专项预算保障快检室的设备和日常支出，市场监管局指导培训检测人员。积极推行市场快检室“日巡检”、监管所快检室“随机检”和专业检测机构“疑难检”的三级检测模式，及时公示抽检结果，确保食用农产品质量安全，共快检食用农产品7300多批次，合格率96%。