日前，烟台龙口市第一中学东校、龙口市明德学校等12家学校食堂被烟台市食品药品监督管理局、教体局联合授予“三星级学校食堂”。

　　围绕提升学校食堂综合管理水平，龙口市纵深推进“星级学校食堂”创建评定工作。一是严格落实校长为第一责任人的食品安全有关要求，将食品安全列 入学校重要议事日程，定期研究部署，定期组织约谈，层层分解落实，确保学校食品安全项项有人抓，人人有责任。二是积极推进学校食堂规范化改造工程，合理规 划学校食堂备餐、粗加工、储存冷藏、烹调、留样等功能间或区域设置，健全完善食品索证索票、购进查验、健康查体等管理制度，确保每个环节有规程、有台账。 三是认真开展学校食堂季度检查、风险会商、隐患排查等有关活动，通过学校自查自纠、部门联合检查、产品定期抽检等措施，有力构建起学校食堂食品安全防火 墙。四是大力实施食品药品“春蕾”宣传活动，将食品安全纳入学校健康教育课程，编印《学生食品安全知识手册》、张贴食品安全承诺书、公示栏、宣传画等，将 食品安全与主题班会、课外实践等活动紧密结合，实现了学校食品安全教育的制度化、常态化。