胶东在线6月29日讯(记者 侯洪斌 通讯员 夏天琪)29日上午，莱山区五彩文化广场上，烟台市食药监局、市公安局、市城管局等单位的展台一字排开，各单位工作人员向过往市民发放宣传单页，这是烟台市2017年食品安全宣传周启动仪式的现场。

　　“大娘，您知道什么叫‘三小’吗？”上午9时许，烟台市食药监局的展位前，一名工作人员正向市民普及“三小”的相关知识。所谓“三小”是指小作 坊、小餐饮、食品摊点，日前，山东省出台《小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，其中对于相关行业的监管做出明确规定，在烟台，市食安办已将“三小”纳入监 管范畴，今年6月，烟台市首张《小作坊小餐饮登记证》颁发，标志着全市对“三小”行业的管理步入法治化新轨道。

　　让产业健康发展，让市民安心消费，是“食安烟台”一直以来的追求。通过“三小”宣传，很多市民对于路边餐饮摊点的食品安全质量有了深入了解，而 在市城管局的宣传展位上，相关工作人员又向市民介绍了餐厨废弃物规范化处理的重要性。一名工作人员表示，餐厨废弃物如果得不到规范回收和处理，很容易流入 地沟油冶炼等领域，危及市民身体健康。目前，烟台市已针对餐厨废弃物建立起一套完备的监管体系，如果市民发现有违规回收“泔水”的车辆，请及时向各区环卫 部门举报。

　　当天的活动现场，各参与单位均结合自身特点向市民宣讲食品安全知识，本次食品安全宣传周活动将从6月29日持续到7月13日，在活动周期间，各相关单位将组织“你点我检”、“检验机构开放日”等多场活动，邀请市民共同投身“食安烟台”建设。