【淄博】以创建省级食品安全城市为主线加大食品安全抽检监测力度_淄博

　　日前，淄博市印发《2016年市级食品安全抽检监测计划》，以创建省级食品安全城市为主线，创新抽检机制，坚持问题导向，加大了食品安全抽检监测力度。2016年市级农业、林业、渔业、畜牧、食品药品监管部门安排食品急食用农产品抽验计划7325批次，同比增长70%。

　一是坚持问题导向，强化监检结合。坚持先检查后抽样原则，将监督抽检与日常巡查、风险排查、专项整治、追溯体系、诚信体系建设结合起来，提高抽检监测的针对性。通过查清不合格食品的原因，将抽检结果纳入企业诚信档案，促进企业提高质量管理水平。

　　二是提高抽检效率，避免重复抽样。2016年，食品生产、流通、餐饮环节抽检监测全部使用食品安全抽检监测信息系统，包括计划制定、方案下达、数据录入、核查处置、信息发布、汇总分析等，大大提高了抽检工作效率。根据国家、省级抽检监测计划，制定了2016年市级重点抽检企业名单，国家、省、市、区县四级分工配合，做到食品生产环节全覆盖，流通、餐饮环节重点覆盖，有效避免重复抽样。

　　三是严格抽检程序，加大处罚力度。从细节要求入手，在抽样、封样、送样、样品接收、检验、报告发送、数据上传和分析、不合格品种复检和核查等各环节，严格按照《食品安全法》、《食品安全监督抽检及风险监测工作规范》和《食品安全监督抽检实施细则（2016版）》等规定进行。对抽检不合格食品，建立编号和销号制度，做到100%处置到位，对相关生产、经营企业依法严厉查处。

　　四是加大信息公开，构建共治格局。全面落实国务院关于全面推进政务公开工作的意见，对食品安全抽检信息全面公开，充分发挥市场优胜劣汰机制，让消费者“用脚投票”。该市已在官方网站开辟专栏，定期发布抽检信息。今年起，不合格食品的查处结果也要发布，其中省级监督抽检不合格的查处结果同时在省、市两级网站上发布，自觉接受公众监督。

　　五是加强队伍建设，创新抽检机制。通过集中培训、现场培训、抽检前再培训，切实提高食品抽检人员业务水平。加强食品药品检验研究院和第三方检测机构管理，统筹安排抽检资源，在抽样进度上合理安排，保证抽样、送检、检验的均衡性，避免抽检过于集中。密切关注食品安全动态，深入开展食品质量研究与分析，开展风险交流，充分发挥抽检结果对食品监管工作的支撑使用，构建抽检工作新机制。

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