为进一步推动“食安山东”品牌建设，严厉打击食品安全违法犯罪行为，近日，淄博市食安办印发《2017年全市“守护舌尖安全”整治行动总体方案》（以下简称《方案》），组织各级各有关部门在全市范围内继续开展“守护舌尖安全”整治行动。

　　《方案》明确了整治目标和整治重点，本次整治以农药管理与使用、畜禽水产品、集体用餐、“三小”食品以及农村 食品安全等五个方面为重点。坚持问题导向和目标导向，针对公众反映强烈的突出问题和监测发现的食品安全风险，围绕重点区域、重点环节和重点品种，开展有针 对性的专项整治，防范区域性、系统性风险隐患。坚持“打、建、创”并举，持续保持严打高压态势，推动建立长效监管机制，扎实推进“双安双创”，努力打造全 省农产品和食品消费最安全、最放心地区之一，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　《方案》明确提出了工作要求，一是注重地方实际，聚焦风险隐患，围绕重点区域、重点环节和重点品种，开展更 有针对性的专项治理，提高整治的靶向性和有效性。二是注重风险防范，开展食品安全风险隐患摸底排查，着力发现风险隐患。三是注重长效机制，将专项整治与 “食安山东”品牌建设、“双安双创”等工作紧密结合，标本兼治，着力治本，推动建立长效监管体制机制。四是注重严惩重处，持续强化对食品安全违法犯罪行为 的打击力度，从严、从快查处一批大案要案，保持高压震慑态势。五是注重宣传教育，转变宣传理念，创新宣传方式，大力宣传专项整治工作进展和成效，及时公布 典型案件，曝光违法违规企业和产品，营造良好舆论氛围。