围绕“实施食品安全战略”，枣庄市局不断转变监管理念，创新监管方式，建立健全安全监管体系，守住不发生系统性区域性食品药品安全风险的底线，筑牢了食品药品安全防线。

　　一是开展网格化监管。创新社会管理方式，把社区网格管理员融入协管员队伍，全市划分6个区（市）大网格、65个乡镇中网格、2485个村（居）小网格以及社区网格，实行“网定格、格定责、责定人”，基层食品安全监管实现“一兜到底”。

　　二是实施风险隐患清单排查制度。根据日常检查、监督抽检和风险监测等结果，认真分析制定《枣庄市食品生产环节风险和问题清单》，明确六类食品生产企业存在的行为风险，实施生产企业分级分类监管，有效防范区域性、系统性食品安全风险。

　　三是建立双随机抽查机制。在高风险药品生产企业、学校食堂食品安全等飞行检查和市级食品安全抽检中，引入双随机抽查机制，坚持被检查对象随机抽取、检查人员随机选派原则。结合分级分类监管和《风险和问题清单》，找准监管的风险点与着力点，实施差异化监管，提高监管效率。

　　四是开展食品安全责任保险试点。联合中国人保财险在乳制品、肉制品、豆制品等行业试点推行食品安全责任保险，目前已有6家企业完成投保工作。

　　五是“三安联动”严打违法行为。市食品药品、农业、畜牧、公安等部门联合建立食安、农安和公安“三安联动”监管机制，构筑食品药品农产品安全立体防线，形成有效打击合力,严惩违法犯罪行为。上半年，联合开展了清源行动、守护舌尖安全、羊肉及其制品规范整治等10余项整治工作，食药监部门取缔无证生产经营业户94户，立案查处违法案件257件，移交涉嫌销售超过保质期羊肉制品案件至公安机关；公安部门立案查处食品药品违法案件38起，抓获犯罪嫌疑人36人，刑拘36人。