近年来，枣庄市局按照“食安山东”品牌引领行动要求，扎实开展“食安枣庄”品牌引领行动，着力打造我市食品产业整体品牌，推动了食品行业全面提档升级。

　　一是抓好顶层设计。2014年8月，提请市政府办公室印发了跨越两年的《“食安枣庄”品牌引领行动方案》；2015年初、2016年初，牵头分别制定了《2015年度“食安枣庄”品牌引领行动重点工作任务》《2016年度“食安枣庄”品牌引领行动重点工作安排》，确定到2016年底，通过全方位、立体化、多层次的品牌引领创建行动，打造一批具有地域特色和市场竞争力的食品放心品牌和示范单位。

　　二是扎实推进创建活动。立足食品各环节实际，把整体创建方案分解为《食品生产加工示范企业创建实施方案》、《食品流通示范企业创建实施方案》和《餐饮示范企业创建实施方案》，分别提出创建目标，层层落实责任，注重市、区联动，全力组织开展“食安山东”品牌引领和“食安枣庄”品牌引领行动。在“食安山东”品牌引领行动中，2015年7月，全市创建“食安山东”省级食品生产加工示范企业6家、食品流通企业7家、餐饮食品示范店（街区、学校食堂）24家。滕州马铃薯被评为中国农产品区域公用品牌价值百强，品牌价值30.64亿元，成为中国马铃薯第一品牌；山亭豆制品生产基地被省食安委确定为2015年全省第一批放心食品生产基地3家创建单位之一。2016年6月，全市新创建第二批“食安山东”食品生产企业5家、餐饮示范店（街区、学校食堂）61家，地方风味名吃、餐饮老字号及大众餐饮连锁企业8家，新申报食品流通示范企业148家，已通过省食安办验收。在“食安枣庄”品牌引领行动中，2015年6月，验收确认第一批“食安枣庄”品牌引领示范单位 57个，其中，食用农产品示范生产基地8个、畜禽养殖示范场7个、食品生产示范企业7个、食品流通示范企业13个、餐饮服务示范企业11个。目前，正在组织开展第二批“食安枣庄”品牌引领示范单位评选推荐活动，将在年底向社会发布评选结果。

　　三是加强宣传推介。充分利用报刊、广播电视、互联网等各类媒介，与枣庄日报、枣庄晚报、齐鲁晚报（枣庄版）等新闻媒体联合开设《食安枣庄·品牌引领在行动》专栏，联合市新闻办召开“食安枣庄”品牌引领暨“守护舌尖安全”整治行动新闻发布会，广泛宣传“食安枣庄”品牌引领行动和诚信品牌企业形象，引导公众消费，形成良好效应。