枣庄市局按照“四个最严”要求，攥紧“问题导向”和“市场监管”两个“拳头”，坚持重拳出击，狠抓案件查办，充分发挥稽查执法利剑，严打违法犯罪行为，积极构建食品药品安全“防火墙”。

　　一是政府高位推动，强化队伍建设。枣庄市政府高度重视食品药品安全工作，出台《关于建立“三安联动”机制的意见》，加强稽查执法能力建设。市编办印发市食品药品稽查支队“三定”方案，明确副县级机构规格，内设5个职能科室。调整市食品药品稽查支队科级干部6名，其中，提拔2人，重用1人，交流任职3人。

　　二是发挥技术支撑，实施风险防控。市财政投入730万元开展市级食品药品抽检，上半年完成食品评价性抽检380批次、监督抽检1598批次，及时发现超范围超限量添加食品添加剂、冷饮食品及饮用水菌落总数超标、淀粉制品铝超标等风险点，为办案锁定了重点方向，提供了技术支撑。

　　三是实行靶向稽查，提高办案效率。综合安全抽检、日常监管、专项整治等数据，制定《风险和问题清单》，先后锁定淀粉制品铝超标、学校食堂、“三小”食品等重点防线，开展靶向稽查，实施精准打击，问题食品得到有效治理，解决了盲目打、打不准的问题。

　　四是建立联打机制，严惩违法行为。突破部门利益，加强行刑衔接，建立食安、农安和公安“三安联动”机制，严打“违禁超限”“假冒伪劣”等问题。捣毁非法生产食用植物油窝点1处，移交涉嫌销售超过保质期羊肉制品案件至公安机关，取缔小作坊13家、小餐饮57家，立案查处违法案件257件，罚款139.76万。