去年以来，枣庄滕州市、山亭区分别被遴选为2015年、2016年省级食品安全先进县创建单位，滕州市、山亭区结合各自实际，不断创新思路，坚持高起点高标准高质量推进，创建工作取得明显成效。

　　滕州市在创建工作中，一是坚持高位推动。市政府多次召开创建工作专题会议，研究创建工作推进方案。先后开展“明厨亮灶”“清洁厨房”“寻找笑脸就餐”等活动，对全市220家食品生产企业、700家食品批发企业和大中型超市、2300家大中型餐饮单位及学校厂矿食堂实行量化分级管理。二是整治食品“三小”。分别制定食品加工小作坊、小食品店、小餐饮店创建标准要求，投资50万元，印制各类资料10万份、食品安全信息公示牌6000个免费配发。坚持“三个一批”原则，对符合条件的发放食品经营许可证，对基本具备条件的发放备案证纳入管理，对不具备条件且拒不整改的依法进行取缔。全市城区小餐饮、小食品店、食品加工小作坊累计发放许可证、备案证6000个，健康证13000个。着力开展小餐饮提档升级工程，掀起“后厨革命”，城区主要道路周边、医院周边和中小学周边餐饮店全部实现入店经营。三是强化宣传引导。在滕州日报、滕州电台、电视台、中国滕州网、党政办公网等媒体广泛宣传创建工作，大力开展食品安全宣传周和食品“五走进”等多种宣传活动，已发放各类宣传材料10万余份。特别是投资10万余元，编写并录制餐饮店规范经营口诀快板、三小专项整治通告音频，建立微信公众号和食品安全最前线专栏，营造了浓厚氛围。

　　山亭区在创建工作中，一是强化组织领导。区政府成立由区长任组长的创建工作领导小组，召开全区创建工作动员会，制定下发《山亭区创建省级食品安全先进县工作方案》。二是加快豆制品基地建设。区政府投资367万元，对116家豆制品生产企业进行升级改造，使豆制品基地省级抽检合格率高于全省同期平均合格率。三是对食品生产经营单位规范化管理。投资10余万元统一印制食品安全公示信息牌、制度牌、备案证、食品流通单位一票通台账、餐饮服务单位系列台帐，做到一户一档。四是加强执法装备建设。积极向区政府争取，着重配备了价值20万元的食品快检设备，并督促学校食堂、大中型超市加快配备食品快检设备。五是规范农贸市场建设。完成对城区农贸市场的改造，对市场划分食品专区，引导食品生产加工小作坊进入园区、食品摊贩进入集中交易市场进行生产经营。六是强化公安专职队伍建设。今年，山亭区公安分局成立打击食品安全犯罪的专门机构食药环支队，有效加强了公安机关打击食品药品违法犯罪的能力。七是强化社会共治。大力开展食品安全进机关、进学校、进农村、进企业、进社区活动，相继开展“学校食堂开放日”“寻找笑脸就餐”“快检进市场”等活动，营造了人人关心、参与食品安全的良好氛围。