众所周知,“小饭桌”的隐患越来越引起家长、学校和社会各界的担忧。这种担忧主要表现在两个方面:“小饭桌”一般为居民小区内租用家庭住房,软硬件设施不齐全,更缺乏必要的消毒措施；从业人员大多为下岗、退休人员或农民工,缺乏必要的餐饮经验和食品营养知识,健康状况没有保障。我省食药监部门的调查也显示,目前大多数小饭桌处在居民区,未取得营业执照等主体资格,条件也是良莠不齐,存在消防安全、人身安全、公共卫生安全、食品安全等多重隐患。所以,因吃“小饭桌”出现身体不适的现象时有发生,严重损害了孩子们的身心健康和合法权益。

　　“兵来将挡、水来土掩”,有关部门查处是最直接的办法。但是,囿于现实条件和家长需求,一刀切取缔家庭“小饭桌”并不现实；再就是查处的难度,不符合规范的家庭“小饭桌”主要藏身民宅,隐蔽性强,不易被发现,监管难。另一个办法是,通过宣传,提高家长和学生的食品安全意识,自觉抵制不规范的“小饭桌”,但意识的形成要有一个过程,学生们的健康等不起。

　　眼下学生刚刚秋季开学,尽管我省各地食药监部门组织开展了学校食堂和小饭桌食品安全监督检查,并在全省17市学校门口和网站公示了6919家“小饭桌”,但是,各地多小区还是“冒”出了许多没有登记的“小饭桌”。据报道,济南某小区的三栋楼里竟然“藏”了25家,600多个学生在这里出入,切不说这么多孩子扰了居民,秋季正值食物中毒的高发期,孩子的饮食安全足以让人提心吊胆。

　　“办好学校食堂是解决‘小饭桌’问题的治本之策”。这话说得好,校内食堂的建设是解决“小饭桌”问题社会成本最小也是最有利于中小学生健康成长的方式,但操作起来会有不少的困难。比如,市区的学校拥挤,没有地方建食堂,有的学校存在资金和管理人员短缺等问题。既然问题出现,有关部门就该尽快着手解决问题,不能让问题成为影响孩子健康的羁绊。也不能排除某些学校怕麻烦,担心食品“出事”,多一事不如少一事。试想一下,孩子的健康是第一位的,“健康成长,快乐学习”不是印在文件里的,不是挂在墙上的,也不是写在教案里的,而是体现在教育主管部门、学校、教师、家长身上的实实在在的行动。所以,教育部门不应该怕麻烦,食品安全问题是职责所系,如果学校能够对食堂严格管理,就不会出现什么食品安全问题,绝不能以此作为不办或拖办学生食堂的借口。