今年以来，省食安办充分发挥牵头抓总作用，以“食安山东”为统领，坚持“打、建、创”相结合，坚持全域覆盖、全程管理、全员参与，通过推进品牌引领行动和示范创建，用“正能量”引领公众消费，助推食品产业供给侧结构改革和食品安全水平提升，“食安山东”品牌效应初显，知名度、美誉度日益凸显。

　　一、完善创建标准，深入开展“食安山东”品牌创建

　　持续开展系列品牌创建工作，完善创建标准，优化创建流程，新打造推出一批餐饮示范街区（示范食堂）、放心食品生产基地和示范流通单位（大型商超、农贸市场）。组织对新申报评定的“食安山东”食品生产加工示范企业、餐饮服务品牌示范单位、餐饮中华老字号等进行公示、公告，完成第二批流通示范单位现场考核。截至目前，全省已有359家规模以上食品生产加工企业创建为“食安山东”示范企业；创建食品流通示范单位825家（其中，大中型商场及连锁超市102家，食品供货商57家，食品流通示范店666家），并在其中评选643户食品流通示范样板店；餐饮服务示范单位（街区）2063家（其中，餐饮服务示范街区266条，示范食堂721家，示范店1076家），培育知名大型餐饮企业5家，大众连锁餐饮21家，地方风味名吃78个，餐饮中华老字号17个。2016年餐饮示范街区（示范食堂）、放心食品生产基地和食用农产品批发市场快检室建设等项目资金已经拨付到位。

　　在推进创牌育牌的同时，加大“放管服”力度，努力改进监管、优化服务，如以“食安山东”食品生产示范企业为重点，推进实施质量受权人制度，加强企业食品安全人员管理。起草了《2016—2017年大中型商超食品安全监管工作意见》，计划通过两年的规范，实现监管部门全面建立标准检查规程，企业逐步符合良好行为规范。加强餐饮单位量化分级分类管理，制定餐饮服务分类分级管理制度，完善分类分级标准，推进“明厨亮灶”工程。

　　二、召开品牌论坛，凝聚“食安山东”品牌共识

　　以全省品牌建设大会为契机，积极申请召开全省食品药品品牌分会议。会议以“安全·健康·口碑”为主题，围绕食品药品品牌建设与创新、品牌创建与供给侧结构性改革、品牌与诚信、食品药品安全与公众健康等内容，邀请了国内知名品牌专家中科院刘光明教授，以“借鉴世界500强经验、打造顶级食品品牌”为题做了主旨演讲。挑选青岛啤酒、凯瑞餐饮、鲁南制药、德州扒鸡、东阿阿胶等5家“食安山东”品牌示范单位介绍品牌建设经验做法。为进一步推广企业的有效经验做法，邀请山东广播电台进行了现场直播，新华网、人民网、大众日报、齐鲁晚报等10余家媒体进行全程报道。各市食品药品监管部门的主要负责人和省内重点食品药品品牌企业和有品牌培育潜质的企业主要负责人200余人参加了会议，对推动品牌建设起到了重要引领作用。

　　三、加强督导评估，全面推动“食安山东”示范创建

　　根据《山东省食品安全城市和食品安全先进县（市、区）创建三年行动计划》，进一步扩大食品安全城市和食品安全先进县创建范围。启动2016年山东省食品安全市、县（市、区）创建工作，确定淄博等5市、历城区等35个县（市、区）为新一批创建单位。召开专题培训班，对2016年创建工作进行专门动员和部署。委托社会第三方机构，对首批省级食品安全先进县（市、区）创建试点进行中期绩效评估。评估报告分别发送各县党委、政府，引起各地高度重视，召开常委会进行专题研究或由党政主要负责人做出批示，达到了以评促建的目的。向35个食品安全先进县（市、区）创建单位，每县拨付30万元补助经费，专项用于食品安全监督抽检工作。召开省级食品安全先进县创建工作现场会，现场参观创建典型，交流了有关县经验做法，分析研究存在问题，对下一步工作提出总体要求。组织开展了创建国家食品安全城市现场观摩检查。观摩检查采用“双随机”形式（随机定县、随机定点），通过观摩检查，既集中展示了创建工作的阶段性成果、各地的亮点工作、先进做法，达到互相学习，取长补短的目的；又深入排查了创建工作存在的问题和薄弱环节，引导各地以问题为导向，举一反三，深入排查，通过聚焦重点难点问题提高创建水平和效果。

　　四、构筑协同创建格局，着力助推产业提升

　　一是扎实推进“三品一标”认证工作。进一步提升“三品一标”产品的认证水平，通过各种形式加强技术培训和推广。截至目前，全省“三品一标”产品7510个，农业地方标准和生产技术规范2300项。水产品领域新申报无公害产品67 个，认定产地37 家，在家庭渔场、渔业龙头企业、渔业专业合作社中，推进“三品一标”产品认证。二是强化品牌创建。继续实施“山东省渔业品牌打造工程”，持续打造“胶东刺参”质量保障联盟区品牌。深入开展水产健康养殖创建活动，不断扩大水产健康养殖示范场规模，推进水产品质量安全示范县建设，大力推广生态健康养殖模式和清洁生产养殖技术。加强对全省37个“中国经济林之乡”和16个 “山东省名优特经济林之乡”的指导管理，与中国经济林协会协作，开展共建经济林产业示范基地（县）、经济林名县（镇）活动，共同打造特色经济林优势品牌。制定出台《山东省畜产品品牌建设实施方案》，部署畜牧品牌战略行动、明确畜牧品牌建设工作目标、安排品牌建设各阶段任务。印发了《关于创建2016年“食安山东”畜牧业示范品牌引领企业的通知》，将联合省畜牧协会继续开展品牌创建活动。三是大力推进标准化生产。推进不投饵、不用药的海洋生态健康立体养殖模式，鼓励发展“大渔带小渔”合作发展模式，引导渔业龙头企业领办渔业合作社，走规模化、标准化生产之路。加强对国家林业局认定的我省9处核桃示范基地、省林业厅认定的98处“省级标准化示范园”推广，提高示范带动作用。抓好农产品质量安全监管追溯平台建设。目前，省级平台已上线试运行，通过开展应用培训班和专题会议，研究确定相关问题，部署加快平台应用和省、市、县三级平台对接软件开发准备。

　　五、加强宣传推介，推进“食安山东”社会共治

　　一是积极搭建宣传平台。与大众日报、齐鲁晚报等主流媒体合作开设了“食安山东”专版；在中国食品药品网、新华网、人民网等主流新闻网站开设了“食安山东”专页。在省级以上新闻媒体共发布、转载稿件5700余篇。二是做好户外宣传。在机场、西客站、市区长途汽车站等交通枢纽和人员密集区域设置“食安山东，社会共治”等口号标语户外公益广告。三是组织开展多样的推介活动。以食品安全宣传周为契机，紧紧围绕“贴近百姓惠及民生”的主旨，联合有关单位组织举办了上百场各具特色、形式多样的宣传活动。广泛开展了“食品快检进市场”、“A级餐厅随手查”、“食品安全知识大讲堂”、食品“你点我检”、“食安山东”品牌示范单位典型经验宣讲活动、食品检验检测机构开放日、学校食堂开放日、“食安山东”随手拍、“我与食品安全”全省中小学生征文比赛、“食安山东” 融媒体行等活动，多渠道发动公众参与，多举措推进活动开展，进一步提高了“食安山东”品牌在全国的知名度，有力推动了食品安全社会共治。