大众网讯（通讯员 孟春）春节临近，为切实维护全市广大人民群众舌尖上的安全，寿光市市场监督管理局在全市范围内开展食品安全规范整治，深入推进打击食品安全违法犯罪“清源”活动，通过采取““三全四突出”措施，全面排查并消除食品安全隐患，保障人民群众春节期间食品消费和饮食安全。

　　全岗参与，强化监管职责。制定春节期间食品安全整治方案，结合“清源“专项活动，多部门联动，根据监管网格分工，在监管职责范围辖区内认真开展打击食品安全违法犯罪活动，确保行动有内容、有成果、有典型、有成效。

　　健全预案，加强应急机制。建立春节期间专项应急预案，提高突发事件处置能力。严格执行交接班制度，畅通信息报送渠道，对风险性大、关注度高、影响面广的，坚持早发现、早预警、早处理，坚决防范和有效杜绝群体性危害事件的发生。

　　全面排查，消除安全隐患。加大属地监管责任，根据工作分工对辖区内各业态拉网式排查风险点，发现问题现场责令整改，不能即时整改的实施跟踪监管，动态管理，做到整改不到位绝不放过。对新增业态加强重点督导，并对前期发现的问题采取“回头看”行动，确保监管工作有新成效。

　　突出重点区域监管。针对节日期间特定消费区域食品安全风险较高的大型超市、农贸市场、汽车站、医院、游乐园周边等地方进行食品安全专项重点检查整治。同时加大对团圆饭、年夜饭、婚宴等以提供群体性聚餐的餐饮服务单位的检查力度，依法查处各种食品违法违规经营行为，规范餐饮服务单位经营行为。

　　突出重点环节监管。按照规范提升原则，严查是否持“证”经营、是否建立食品安全制度等情况。食品生产经营单位把控好“准入、准出”制度，市场、超市严抓抽检公示环节，落实 “入场需检测，合格方经营”双保险制。餐饮业着重督查进销货台账、食品加工操作流程，餐饮具清洗消毒等环节。

　　突出重点品种监管。针对春节期间群众消费特点，对生鲜肉品、熟食卤味、凉拌即食食品、水产品、乳制品饮料、蔬菜、食用油、粮食制品、调味品等节日期间热销产品量大的食品品种，加强监管密度和力度。加强对各品种的进货渠道、索证索票、按标准贮存等情况监管，坚决查处假冒伪劣、“三无”等违法违规产品。　

　　突出从严执法维护群众权益。积极加强与公安、农业、畜牧、海渔等部门的协调互动，严惩重处违法行为，对检查中发现的问题，责令整改，涉嫌犯罪的一律移交公安机关处理，重要情况随时报告。同时对节日期间“12331、12315“举报投诉，及时受理，做好维权工作，切实维护群众合法权益。