又到了苹果大批上市的季节，很多消费者发现苹果是打过蜡的。北京青年报记者走访新发地市场发现，为了让苹果好看而涂抹果蜡已经形成行规，特别是形似美国红蛇果的国产花牛苹果，打蜡几乎是必然的工序，更有甚者，一些商家用一种含有“抑霉唑”农药成分的杀菌剂，替代食[详细]
11月18日，山东省食品药品监督管理局通报对1122批次的食品样品的抽检结果，其中抽检项目不合格产品23批次。11批次饮用水样品被检出亚硝酸盐超标。淄博沂源产2品牌引用水被检不合格，分别是，标称沂源鸿源山泉水厂生产的桶装饮用水，被检出亚硝酸盐超标；标称沂源县南麻[详细]
来威海旅游的苏州游客吴华磊,买了20袋海参,回去食用后出现腹泻、头晕等症状。这些海参的包装上没有相关标签,吴华磊起诉到法院,要求商家返还货款5000余元,同时支付10倍赔偿金5万余元。近日,威海市环翠区法院作出了一审判决,吴华磊胜诉。 [详细]
昨天是立冬,民间有冬天食补或药补的说法。专家表示,冬日当补,但如何补,也要根据个人体质来进行,否则不仅起不到滋补疗效,还可能引发疾病。这不,近日济南市的王老先生在有老慢支的情况,连补两天老母鸡汤,差点要了他的命。[详细]
山东食品药品监督管理局近日发布最新抽检信息通告，此次抽检产品合格率97.54%。标称山东美佳集团有限公司生产的风味带鱼、标称青岛农心食品有限公司生产的海带丝等登上黑榜。[详细]
立冬将至,但在临沂平邑、费县等山楂主产区,仍有大量山楂挂在枝头。据了解,由于受市场销路影响,往年两三元一斤的山楂仅有1元左右,上万吨山楂滞销愁坏了果农。作为全省山楂主产区,尽管已经种植多年,但价格波动时山楂种植户仍然受伤不轻,没有更好选择。和其他农产品一样,[详细]
3日，本报全媒体平台接到网友爆料，称其在济南大观园美食城一家饭店就餐时，原本“38元一条”烤鱼结账时变成38元一斤。记者调查发现，附近多家饭店都挂出了“特价鱼”的招牌，但是真想点到特价菜也不是一件容易的事。 [详细]
山东省金乡县辣椒种植历史悠久、品种丰富、品质优良,经过多年的发展,已形成规模化种植。2014年,辣椒种植达到27.5万亩,辣椒产业成为继大蒜、棉花之后的又一农业支柱产业,促进了农民增收、农业增效。 [详细]
10月30日，“食安山东”示范品牌引领企业发布会在济南召开，首批66家企业被评选为“食安山东”畜牧业示范品牌引领企业，涉及生猪类、牛羊类、肉禽类、奶类、蛋类等各相关企业。[详细]
目前，全省已创建清洁厨房餐饮单位61170家，其中省级清洁厨房1985家。[详细]
羊血成为很多人冬季喝羊汤、刷火锅的必点菜品，受到人们的喜爱。李先生今年已经60多岁，早年在老家临沂从事过宰羊一类的工作，他认为自己购买的这块羊血掺有淀粉。记者将这块羊血取了一小块，放在了透明容器里，并标注为1号，将蓬莱市场买到的两块羊血分别标注为2号和3[详细]
今年8月份，济南傅女士在家门口的农贸市场购买了四个西红柿，当天炒菜吃掉三个后，剩下的一个放在厨房就被遗忘了。” 记者注意到，在傅女士记录西红柿存放时间的朋友圈里，大部分人都对一个西红柿可以存放那么久感到十分惊奇。[详细]
近日，国家食药监总局公布了最新的抽检结果。此次抽检涉及食用油和油脂及其制品、调味品、水产及水产制品、肉及肉制品、豆及豆制品、茶叶及其相关制品、咖啡以及冷冻饮品等7类食品841批次样品，抽样检验项目合格样品822批次，不合格样品19批次。[详细]
眼下正值山东大姜收获季节，今年大姜喜获丰收，平均亩产5000多公斤。然而市场供需导致了价格倒置，目前刚从地里刨出来的鲜姜收购价每公斤才1.6元，而去年的鲜姜收购价每公斤6元，鲜姜价格大跌七成。[详细]
26日，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布报告，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”。对于肉制品的致癌风险，报告说，“对人类而言，有充分证据表明，食用加工肉制品会导致结肠癌……每天食用50克的加工肉制品，患结肠癌的风险会增加18%”。[详细]
北京时间26日晚，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构在发布的最新报告中，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。[详细]
近日，英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。英国营养研究师伊恩·约翰逊则说，“在英国，几乎或完全没有证据表明，素食者患结肠癌的风险比肉食者低”。[详细]
世界卫生组织下属国际癌症研究机构定于26日发布报告，评估部分肉类食品的致癌风险。国际癌症研究机构本月召集多国健康专家在法国开会，研讨根据现有相关研究结论，确定加工肉制品等肉类食品的致癌风险等级。[详细]
22日，山东省食药监局公布近期对17大类食品的安全省抽结果。在水产品不合格名单中，海米还是“重灾区”，有6批次海米被检出添加了胭脂红、落日黄、苯甲酸、柠檬黄等禁用食品添加剂，属于“染色海米”。[详细]
济南警方查获一起制作贩卖有毒粉条案件，当场抓获3名嫌疑人。经查，嫌疑人邱某、江某夫妇二人于2012年来到济南，从他人手中购入一家粉条加工厂，随后雇佣颜某某、付某某、孙某某等生产加工粉条。[详细]
济南警方查获一起制作贩卖有毒粉条案件，当场抓获3名嫌疑人。经查，嫌疑人邱某、江某夫妇二人于2012年来到济南，从他人手中购入一家粉条加工厂，随后雇佣颜某某、付某某、孙某某等生产加工粉条。[详细]
13日中午，东线采访团来到位于烟台莱阳的鲁花集团采访。2013年，以彻底去除黄曲霉素为核心技术的鲁花5s压榨工艺荣获国家科技进步奖，刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。2012年，当5S压榨技术应用于酱油生产，鲁花自然鲜酱香酱油应运而生，鲁花又开创了中国[详细]
从去年10月起，山东省把济南、青岛、烟台、潍坊、威海5个城市作为试点，开展了国家食品安全城市创建工作。潍坊市政府去年将食品快速检测室建设列入了25件民生实事之一，在全市大型食用农产品批发市场、农贸市场及大中型超市建设了112个快检室。[详细]
中国社科院农发所研究员李国祥表示，国际农产品价格下降、进口量增加，国内粮食库存压力增大。着眼促进一二三产融合发展，要大力推进农业产业化经营，加快发展农产品精深加工，延伸产业链条，增加农业全产业链收益。[详细]
电商“白菜价”促销成常态后,各类号称是阳澄湖的大闸蟹开始转战微商。记者看到,从十几元到千元不等,大闸蟹早已开卖,并打出正宗阳澄湖原产地旗号。一位微商向北京商报记者透露,一天的订单达30多单,供不应求。相比电商、微商火爆的“白菜价”促销,实体店销售越发惨淡。[详细]
肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。即使是很小的肝脏损伤也可能危及生命。《印度时报》载文，刊出美国、英国、加拿大、印度和以色列多位专家总结出的“最伤肝脏的9个杀手”。[详细]
众所周知，健康饮食、积极运动和遗传基因堪称长寿三大主因。此外，长寿还有更多的关键因素。美国维基百科网最新载文，总结出“五个要素预测你是否可以开心活过80岁”。[详细]
随着中秋临近，各大超市和电商的月饼已纷纷上市销售。中国消费者协会日前为消费者支招，提示月饼消费要“三注意”。[详细]
秋季是吃海鲜的季节，不仅仅有味美的螃蟹上市，还有很多其他不同种类的海鲜食物。在这里，就来为大家一一介绍一下秋季海鲜，以及应该怎样挑选秋季常见的海鲜，千万别错过了。[详细]
我们的祖先们，孜孜不倦地寻求着长寿之道。心理学家通过长期大量的实践总结，找出了一些规律性的特点，即能过面部的特点预示看是否能长寿。[详细]
中秋节将至，月饼热销，有人想尝鲜，托人从香港台湾等地代购月饼，却遭遇因检疫风险被禁止入境的尴尬。对此，北京国检局早已经发布提示，蛋黄、肉类、干果等成分在出入境检验检疫时非常严格，提醒市民不要从境外购买。[详细]
葡萄是秋季的应季水果，种类丰富，常见的有巨峰、玫瑰香、提子等种类。在挑选葡萄方面，估计大家最关心的就是它的甜度。[详细]
武磊表示，这等于给食品生产企业念了“紧箍咒”，处罚力度增大，包含了损失赔偿和惩罚性赔偿，消费者可以要求的赔偿更多。武磊解释称，这意味着除食品生产经营者外，还有一些专业的仓储、物流公司也从事食品的贮存、运输活动，也会被加强管理。[详细]
私厨O2O——这个餐饮O2O里的新的美食共享模式，正在悄然的崛起。但看起来，私厨O2O的未来发展面临严峻挑战。比如，刚刚进入发展提速期，私厨平台便遭遇了被民间称为“史上最严”的新《食品安全法》的出台。[详细]
饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。[详细]
肝脏是人体负责消化和代谢的重要器官。即使是很小的肝脏损伤也可能危及生命。《印度时报》11月4日载文，刊出美国、英国、加拿大、印度和以色列多位专家总结出的“最伤肝脏的9个杀手”。[详细]
鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。[详细]
9月10日，天津市消协发布了2015年蔬菜比较试验报告，报告显示，认证蔬菜样品单项农残检出率高于常规蔬菜样品，近七成“有机”样品被检测出农药残留。此次样品检测中，认证蔬菜样品单项农残检出率高于常规蔬菜样品。[详细]
中秋节还没到，微信朋友圈里就被各种各样的手工烘焙私房月饼刷屏了，此外还有外婆口味的炸虾酱，老上海口味的醉蟹，正宗东北味的酸菜，“私房美食”的吆喝声在微信朋友圈里此起彼伏。[详细]
经查，“口福乐桃酥王”销售的食品均没有按规定标示生产日期和保质期，违反了《食品安全法》的相关规定。执法人员告诉记者，四马路附近这几家散装月饼销售店销售的产品均涉嫌标签标识不符合国家相关食品标准，执法人员责令其停止销售这部分月饼，并将作进一步调查。[详细]
据报道，新修订的食品安全法10月1日正式实施，婴幼儿奶粉的配方将从备案制改为注册制。[详细]
人的身体或多或少都会存在一些“缺陷”，让你看上去不太符合大众审美。比如减掉身上的赘肉。然而这些身体的“缺陷”却能给你带来健康优势！10大身体缺陷的健康优势看完你将打消减肥念头。[详细]
中国经济网编者按：十八届五中全会即将在10月份召开，国民经济和社会发展第十三个五年规划是其中一个大热点。有农产品追溯企业负责人对中国经济网记者表示，消费者扫描二维码可以获取企业负责人、电话、基地、操作、施肥、农药、加工、包装、检测等等信息。[详细]
校园食品安全是维系社会稳定的重中之重，市场监管局坚持对学校食堂餐饮安全实行常态化监管，筑牢学校食堂食品安全“防线”，全力确保在校师生吃上放心食品。[详细]
寿光市市场监督管理局以国家食品安全城市创建活动为契机，大力规范和提升食品药品市场，以创建促监管， 以监管促提升，全力打造食品安全放心城市。[详细]
为做好国家食品安全城市创建工作，进一步规范食品加工经营，济南市推出“四个一”举措。[详细]
近日，淄博沂源召开落实企业食品安全主体责任及食品安全先进县创建工作会，会议转发了省市局《关于在部分食品生产企业试点建立食品安全质量授权制度的通知》，确定在鲁源酒业、沂蒙山花生油、乐力士、蒙山实业等10家企业试点建立食品质量安全授权制度。[详细]
2015年秋季开学在即，为切实加强学校餐饮服务食品安全监督管理，防止学校食堂食品安全事故的发生，淄博沂源食药监局精干力量按照“五突出”的要求，对下去食堂进行食品安全检查，以确保广大师生用餐安全。[详细]
为进一步强化社会监督，鼓励公民、法人和其他组织参与食品安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，临沂市食安办印发了《临沂市食品安全举报奖励办法(试行)》（以下简称奖励办法）。[详细]
为进一步规范学校食堂食品安全监督检查，确保广大在校师生的饮食安全，2015年开始，济南市食品药品监管局与市教育局以不发通知、不打招呼、随机抽查、直奔现场的形式，联合在全市范围内开展学校食堂食品安全季度督导检查工作，并将检查结果在媒体进行公示。[详细]
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